Рецепт Ячневая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячневая каша на молоке

Ячневая крупа 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.1% 1727 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.5% 2000 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.9% 890 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.3% 690 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2% 3519 г
Зола 0.655 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5114 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин В4, холин 20.16 мг 500 мг 4% 2.8% 2480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 7.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 12.768 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3133 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5834 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8964 мг 20 мг 9.5% 6.7% 1055 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.59 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2220 г
Кальций, Ca 62 мг 1000 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1821 г
Натрий, Na 20.3 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6404 г
Сера, S 36.79 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2718 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 13% 545 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2675 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6224 г
Кобальт, Co 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 6.8% 1037 г
Марганец, Mn 0.2731 мг 2 мг 13.7% 9.7% 732 г
Медь, Cu 138.97 мкг 1000 мкг 13.9% 9.8% 720 г
Молибден, Mo 5.982 мкг 70 мкг 8.5% 6% 1170 г
Олово, Sn 3.48 мкг ~
Селен, Se 14.018 мкг 55 мкг 25.5% 18.1% 392 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 62.98 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6351 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 3% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Ячневая каша на молоке составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША НА МОЛОКЕ

Ячневая каша на молоке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 18,4 %, марганцем - 13,7 %, медью - 13,9 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Ячневая каша на молоке

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячневая каша на молоке, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая каша на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты