Рецепт Манная каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манная каша на молоке

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 3 Стакан 200 мл
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Ёмкость, в которой будем варить манную кашу, ополаскиваем холодной водой. Наливаем 3 стакана молока или 2 стакана молока и стакан воды. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и сразу же убавляем огонь до самого минимума. Манную крупу засыпаем плавно в небольших количествах и постоянно помешиваем молоко. Именно благодаря этому манка равномерно распределится и не возьмется комочками. Добавляем сахар и соль, подсыпаем понемногу и пробуем на свой вкус. Варим манную кашу на слабеньком огне, постоянно помешивая 3-4 минуты . Когда каша загустеет, выключаем плиту, забрасываем масло и прикрываем кастрюлю крышкой. Минут через пять перемешиваем манку и подаем к столу. Подаётся манная каша к столу в горячем виде. По желанию в неё также можно добавить немножко варенья или фруктов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манная каша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.8% 1949 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.5% 889 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.2% 1450 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 3.7% 2009 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.5% 1374 г
Витамин В4, холин 20.57 мг 500 мг 4.1% 3.1% 2431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.8% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.074 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6585 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 8.4% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5906 г
Витамин Н, биотин 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 4% 1866 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.047 мг 20 мг 5.2% 3.9% 1910 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.8 мг 2500 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Кальций, Ca 97.99 мг 1000 мг 9.8% 7.3% 1021 г
Кремний, Si 0.846 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3003 г
Натрий, Na 71.04 мг 1300 мг 5.5% 4.1% 1830 г
Сера, S 35.21 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2840 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 8% 931 г
Хлор, Cl 139.49 мг 2300 мг 6.1% 4.6% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 14.53 мкг ~
Железо, Fe 0.234 мг 18 мг 1.3% 1% 7692 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2600 г
Кобальт, Co 4.165 мкг 10 мкг 41.7% 31.2% 240 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2972 г
Медь, Cu 19.89 мкг 1000 мкг 2% 1.5% 5028 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 6.2% 1212 г
Никель, Ni 1.623 мкг ~
Олово, Sn 11.12 мкг ~
Селен, Se 1.581 мкг 55 мкг 2.9% 2.2% 3479 г
Стронций, Sr 13.95 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20672 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.4109 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.957 г min 16.8 г 11.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Манная каша на молоке составляет 133,7 кКал.

  • Порция = 351 гр (469.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ

Манная каша на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, кобальтом - 41,7 %

Чем полезен Манная каша на молоке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манная каша на молоке, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манная каша на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы