Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Лук репчатый 14 г
Яйцо куриное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.5% 685 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 14% 415 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3127 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.9 мкг 900 мкг 27.4% 15.9% 365 г
Ретинол 0.236 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 12.6% 464 г
Витамин В4, холин 218.37 мг 500 мг 43.7% 25.4% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 13.2% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.827 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5859 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 8.9% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин D, кальциферол 1.965 мкг 10 мкг 19.7% 11.5% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин Н, биотин 17.535 мкг 50 мкг 35.1% 20.4% 285 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1642 мг 20 мг 15.8% 9.2% 632 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.59 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1817 г
Кальций, Ca 51.4 мг 1000 мг 5.1% 3% 1946 г
Кремний, Si 0.432 мг 30 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Натрий, Na 116.89 мг 1300 мг 9% 5.2% 1112 г
Сера, S 158.11 мг 1000 мг 15.8% 9.2% 632 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 12.6% 464 г
Хлор, Cl 136.98 мг 2300 мг 6% 3.5% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 2.24 мг 18 мг 12.4% 7.2% 804 г
Йод, I 17.54 мкг 150 мкг 11.7% 6.8% 855 г
Кобальт, Co 9.074 мкг 10 мкг 90.7% 52.8% 110 г
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4435 г
Медь, Cu 79.37 мкг 1000 мкг 7.9% 4.6% 1260 г
Молибден, Mo 5.185 мкг 70 мкг 7.4% 4.3% 1350 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 26.623 мкг 55 мкг 48.4% 28.2% 207 г
Фтор, F 50.35 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7944 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 4.2% 1377 г
Цинк, Zn 1.0401 мг 12 мг 8.7% 5.1% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.112 г ~
Сахароза 0.562 г ~
Фруктоза 0.104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 500.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.384 г min 16.8 г 32% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.198 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.2%
18:2 Линолевая 0.996 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.086 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.8%

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 43,7 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 19,7 %, витамином H - 35,1 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 21,6 %, железом - 12,4 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 90,7 %, селеном - 48,4 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты