Рецепт Запеченное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченное филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Сыр Легкий 15% в Нарезке [Тысяча Озер] 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 20% 362 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2.9% 2493 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 84.22 мг 500 мг 16.8% 12.2% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 1.115 мг 5 мг 22.3% 16.2% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 18.2% 399 г
Витамин В9, фолаты 6.059 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6602 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4.8% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3165 г
Витамин Н, биотин 2.844 мкг 50 мкг 5.7% 4.1% 1758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3264 мг 20 мг 26.6% 19.3% 375 г
Ниацин 6.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.57 мг 2500 мг 9.9% 7.2% 1014 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 1.5% 5030 г
Кремний, Si 1.162 мг 30 мг 3.9% 2.8% 2582 г
Магний, Mg 60.12 мг 400 мг 15% 10.9% 665 г
Натрий, Na 55.56 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2340 г
Сера, S 180.42 мг 1000 мг 18% 13.1% 554 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 13% 559 г
Хлор, Cl 73.92 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 5.7% 1266 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3212 г
Кобальт, Co 8.291 мкг 10 мкг 82.9% 60.2% 121 г
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2861 г
Медь, Cu 84.1 мкг 1000 мкг 8.4% 6.1% 1189 г
Молибден, Mo 7.723 мкг 70 мкг 11% 8% 906 г
Никель, Ni 0.697 мкг ~
Рубидий, Rb 110.6 мкг ~
Селен, Se 14.958 мкг 55 мкг 27.2% 19.7% 368 г
Фтор, F 96.33 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4152 г
Хром, Cr 16.71 мкг 50 мкг 33.4% 24.2% 299 г
Цинк, Zn 1.2052 мг 12 мг 10% 7.3% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.38 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.942 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.497 г ~
Лизин 1.922 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.691 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.496 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.99 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.211 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеченное филе составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ

Запеченное филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином PP - 26,6 %, магнием - 15 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 82,9 %, молибденом - 11 %, селеном - 27,2 %, хромом - 33,4 %

Чем полезен Запеченное филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченное филе, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги