Рецепт Трюфели из фиников, миндаля и какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфели из фиников, миндаля и какао

Финики 36 г
Миндаль 11 г
Какао-порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели из фиников, миндаля и какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.6 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 466 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.7% 1027 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 6.5% 427 г
Углеводы 53.3 г 219 г 24.3% 6.7% 411 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 11.1% 250 г
Вода 15.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 14571 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 2.9% 942 г
Витамин В4, холин 16 мг 500 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 4.2% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 25.18 мкг 400 мкг 6.3% 1.7% 1589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.646 мг 15 мг 37.6% 10.4% 266 г
Витамин Н, биотин 3.992 мкг 50 мкг 8% 2.2% 1253 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.14 мг 20 мг 15.7% 4.3% 637 г
Ниацин 1.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.5 мг 2500 мг 20.9% 5.8% 479 г
Кальций, Ca 114.54 мг 1000 мг 11.5% 3.2% 873 г
Кремний, Si 130.592 мг 30 мг 435.3% 120.4% 23 г
Магний, Mg 126.66 мг 400 мг 31.7% 8.8% 316 г
Натрий, Na 26.02 мг 1300 мг 2% 0.6% 4996 г
Сера, S 48.93 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2044 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 6.4% 435 г
Хлор, Cl 19.69 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.2 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Ванадий, V 14.2 мкг ~
Железо, Fe 3.324 мг 18 мг 18.5% 5.1% 542 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12195 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 7.9% 353 г
Литий, Li 9.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.8884 мг 2 мг 44.4% 12.3% 225 г
Медь, Cu 452.12 мкг 1000 мкг 45.2% 12.5% 221 г
Молибден, Mo 10.902 мкг 70 мкг 15.6% 4.3% 642 г
Никель, Ni 44.4 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 2.71 мкг 55 мкг 4.9% 1.4% 2030 г
Стронций, Sr 60.15 мкг ~
Титан, Ti 9.9 мкг ~
Фтор, F 40.48 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9881 г
Хром, Cr 44.68 мкг 50 мкг 89.4% 24.7% 112 г
Цинк, Zn 1.1012 мг 12 мг 9.2% 2.5% 1090 г
Цирконий, Zr 19.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 51.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.074 г min 16.8 г 48.1% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.816 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Трюфели из фиников, миндаля и какао составляет 361,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 361.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 53.3 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 15.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛИ ИЗ ФИНИКОВ, МИНДАЛЯ И КАКАО

Трюфели из фиников, миндаля и какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином E - 37,6 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 20,9 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 435,3 %, магнием - 31,7 %, фосфором - 23 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 44,4 %, медью - 45,2 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 89,4 %

Чем полезен Трюфели из фиников, миндаля и какао

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфели из фиников, миндаля и какао, калорийность 361,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфели из фиников, миндаля и какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы