Рецепт Спагетти с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти с фаршем

Фарш из телятины, жаренный на открытом огне 345 г
Спагетти со шпинатом, сухие 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.1 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 11.3% 369 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.1% 1018 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.2% 1000 г
Углеводы (общие) 25.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.5% 556 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4846 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Лютеин + Зеаксантин 1186.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 4.8% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 5.7% 735 г
Витамин В4, холин 68.49 мг 500 мг 13.7% 5.7% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 1.178 мг 5 мг 23.6% 9.8% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 7.7% 545 г
Витамин В9, фолаты 23.593 мкг 400 мкг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 11.6% 358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1% 4274 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 18.2% 229 г
Витамин РР, НЭ 6.8456 мг 20 мг 34.2% 14.2% 292 г
Бетаин 8.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.27 мг 2500 мг 14% 5.8% 714 г
Кальций, Ca 30.95 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3231 г
Магний, Mg 75.05 мг 400 мг 18.8% 7.8% 533 г
Натрий, Na 67 мг 1300 мг 5.2% 2.2% 1940 г
Сера, S 206.26 мг 1000 мг 20.6% 8.6% 485 г
Фосфор, P 256.1 мг 800 мг 32% 13.3% 312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 3.2% 1306 г
Марганец, Mn 0.9233 мг 2 мг 46.2% 19.2% 217 г
Медь, Cu 237.78 мкг 1000 мкг 23.8% 9.9% 421 г
Селен, Se 30.649 мкг 55 мкг 55.7% 23.2% 179 г
Цинк, Zn 3.4922 мг 12 мг 29.1% 12.1% 344 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.59 г ~
Лизин 1.418 г ~
Метионин 0.446 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Глицин 0.971 г ~
Глутаминовая кислота 4.152 г ~
Пролин 1.156 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Спагетти с фаршем составляет 240,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.1 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ С ФАРШЕМ

Спагетти с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином K - 43,7 %, витамином PP - 34,2 %, калием - 14 %, магнием - 18,8 %, фосфором - 32 %, марганцем - 46,2 %, медью - 23,8 %, селеном - 55,7 %, цинком - 29,1 %

Чем полезен Спагетти с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти с фаршем, калорийность 240,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты