Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Пекинская капуста 666 г
Огурец парниковый 892 г
Помидор (томат), парниковый 382 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Подсолнечное масло 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2% 9500 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 15.8% 1143 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 7.2% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 7.3% 2459 г
альфа Каротин 0.311 мкг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 9% 2000 г
Лютеин + Зеаксантин 14.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.4% 5294 г
Витамин В4, холин 5.09 мг 500 мг 1% 1.8% 9823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 27.069 мкг 400 мкг 6.8% 12.2% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 16.28 мг 90 мг 18.1% 32.4% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.221 мг 15 мг 14.8% 26.5% 675 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 11990 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 44.3% 405 г
Витамин РР, НЭ 0.3618 мг 20 мг 1.8% 3.2% 5528 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.05 мг 2500 мг 8.4% 15.1% 1185 г
Кальций, Ca 37.12 мг 1000 мг 3.7% 6.6% 2694 г
Кремний, Si 23.374 мг 30 мг 77.9% 139.6% 128 г
Магний, Mg 10.71 мг 400 мг 2.7% 4.8% 3735 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14673 г
Сера, S 9.7 мг 1000 мг 1% 1.8% 10309 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 6.5% 2749 г
Хлор, Cl 23.28 мг 2300 мг 1% 1.8% 9880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.3 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 4.3% 4091 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 31915 г
Кобальт, Co 1.813 мкг 10 мкг 18.1% 32.4% 552 г
Литий, Li 5.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 11.3% 1584 г
Медь, Cu 52.18 мкг 1000 мкг 5.2% 9.3% 1916 г
Молибден, Mo 2.599 мкг 70 мкг 3.7% 6.6% 2693 г
Никель, Ni 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13547 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 7.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 54201 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 6.5% 2793 г
Цинк, Zn 0.2045 мг 12 мг 1.7% 3% 5868 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 110.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.118 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 49.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 24,7 %, кремнием - 77,9 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы