Рецепт Хлеб белый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
йодированная соль 5 г
Сахар песок 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.5 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.2% 938 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3% 1302 г
Углеводы 46.8 г 219 г 21.4% 8.3% 468 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.5% 870 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4592 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.4% 2769 г
Витамин В4, холин 53.84 мг 500 мг 10.8% 4.2% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 14.516 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.153 мг 15 мг 14.4% 5.6% 697 г
Витамин Н, биотин 3.162 мкг 50 мкг 6.3% 2.4% 1581 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2203 мг 20 мг 11.1% 4.3% 901 г
Ниацин 0.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.25 мг 2500 мг 3.8% 1.5% 2625 г
Кальций, Ca 21.29 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4697 г
Кремний, Si 2.573 мг 30 мг 8.6% 3.3% 1166 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3268 г
Натрий, Na 337.85 мг 1300 мг 26% 10.1% 385 г
Сера, S 61.02 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Хлор, Cl 526.36 мг 2300 мг 22.9% 8.9% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 675.4 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 57.89 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1721 г
Йод, I 35.51 мкг 150 мкг 23.7% 9.2% 422 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 7.8% 499 г
Марганец, Mn 0.4077 мг 2 мг 20.4% 7.9% 491 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 3% 1287 г
Молибден, Mo 9.146 мкг 70 мкг 13.1% 5.1% 765 г
Никель, Ni 1.415 мкг ~
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Селен, Se 5.697 мкг 55 мкг 10.4% 4% 965 г
Титан, Ti 7.08 мкг ~
Фтор, F 52.26 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7654 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Цинк, Zn 0.5675 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.99 г min 16.8 г 5.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.734 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белый составляет 257,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 46.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ

Хлеб белый богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,4 %, витамином PP - 11,1 %, хлором - 22,9 %, йодом - 23,7 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 20,4 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Хлеб белый

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб белый, калорийность 257,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги