Рецепт Кабачок и пекинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок и пекинская

Яйцо куриное 105 г
Кабачок 240 г
Пекинская капуста 100 г
Чечевица, зерно 40 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок и пекинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.6% 905 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.2% 848 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 8.4% 1034 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.163 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 7.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9.2% 938 г
Витамин В4, холин 54.07 мг 500 мг 10.8% 9.3% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 7.2% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 29.797 мкг 400 мкг 7.4% 6.4% 1342 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 11.6% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 10.2% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 4.5% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5837 г
Витамин Н, биотин 4.113 мкг 50 мкг 8.2% 7.1% 1216 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин РР, НЭ 2.4959 мг 20 мг 12.5% 10.8% 801 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.91 мг 2500 мг 8.7% 7.5% 1153 г
Кальций, Ca 155.76 мг 1000 мг 15.6% 13.5% 642 г
Кремний, Si 16.911 мг 30 мг 56.4% 48.7% 177 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2090 г
Натрий, Na 184.63 мг 1300 мг 14.2% 12.3% 704 г
Сера, S 85.14 мг 1000 мг 8.5% 7.3% 1175 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 16.1% 535 г
Хлор, Cl 271.87 мг 2300 мг 11.8% 10.2% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 4.06 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 7.3% 1178 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4110 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 24.9% 346 г
Литий, Li 4.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 7.7% 1118 г
Медь, Cu 91.47 мкг 1000 мкг 9.1% 7.9% 1093 г
Молибден, Mo 7.08 мкг 70 мкг 10.1% 8.7% 989 г
Никель, Ni 10.901 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 6.692 мкг 55 мкг 12.2% 10.5% 822 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 19.51 мкг ~
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31422 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2874 г
Цинк, Zn 1.264 мг 12 мг 10.5% 9.1% 949 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.99 г min 16.8 г 11.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кабачок и пекинская составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК И ПЕКИНСКАЯ

Кабачок и пекинская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 15,6 %, кремнием - 56,4 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Кабачок и пекинская

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок и пекинская, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок и пекинская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы