Рецепт Курица с Полтавской кпупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с Полтавской кпупой

Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) 269 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 305 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с Полтавской кпупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.8 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.4% 514 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.9% 875 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 5.7% 766 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.4% 800 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.9% 4667 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.3 мкг 900 мкг 30.8% 13.3% 325 г
бета Каротин 1.646 мг 5 мг 32.9% 14.3% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.8% 2368 г
Витамин В4, холин 45.45 мг 500 мг 9.1% 3.9% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 8.5% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 7.2% 601 г
Витамин В9, фолаты 3.868 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10341 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.229 мг 15 мг 21.5% 9.3% 465 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.4303 мг 20 мг 22.2% 9.6% 451 г
Ниацин 5.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.33 мг 2500 мг 10.5% 4.5% 953 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3848 г
Кремний, Si 3.687 мг 30 мг 12.3% 5.3% 814 г
Магний, Mg 67.02 мг 400 мг 16.8% 7.3% 597 г
Натрий, Na 34.35 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3785 г
Сера, S 104.1 мг 1000 мг 10.4% 4.5% 961 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 10.1% 430 г
Хлор, Cl 42.86 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 13.14 мкг ~
Железо, Fe 2.512 мг 18 мг 14% 6.1% 717 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8152 г
Кобальт, Co 4.696 мкг 10 мкг 47% 20.4% 213 г
Литий, Li 0.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3854 г
Медь, Cu 56.32 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1776 г
Молибден, Mo 7.257 мкг 70 мкг 10.4% 4.5% 965 г
Никель, Ni 1.018 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 33.054 мкг 55 мкг 60.1% 26% 166 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 63.97 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6253 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 9.5% 455 г
Цинк, Zn 0.7264 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 2.689 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.352 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 13%
18:2 Линолевая (ud) 3.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с Полтавской кпупой составляет 230,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПОЛТАВСКОЙ КПУПОЙ

Курица с Полтавской кпупой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 22,2 %, кремнием - 12,3 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 23,3 %, железом - 14 %, кобальтом - 47 %, селеном - 60,1 %, хромом - 22 %

Чем полезен Курица с Полтавской кпупой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с Полтавской кпупой, калорийность 230,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с Полтавской кпупой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги