Рецепт Салат с кальмаром, яйцом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром, яйцом и огурцом

Кальмар 300 г
Яйцо куриное 180 г
Огурец грунтовый 100 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром, яйцом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.7% 598 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9% 1037 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 9.3% 1014 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 7.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9.6% 978 г
Витамин В4, холин 108.36 мг 500 мг 21.7% 20.3% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 12.7% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.645 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4627 г
Витамин В12, кобаламин 0.806 мкг 3 мкг 26.9% 25.2% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 6% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 8% 1177 г
Витамин Н, биотин 6.228 мкг 50 мкг 12.5% 11.7% 803 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.8097 мг 20 мг 24% 22.5% 416 г
Ниацин 1.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.35 мг 2500 мг 8.3% 7.8% 1212 г
Кальций, Ca 44.71 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2237 г
Кремний, Si 8.548 мг 30 мг 28.5% 26.7% 351 г
Магний, Mg 49.87 мг 400 мг 12.5% 11.7% 802 г
Натрий, Na 96 мг 1300 мг 7.4% 6.9% 1354 г
Сера, S 129.21 мг 1000 мг 12.9% 12.1% 774 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 21.9% 427 г
Хлор, Cl 54.23 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 7.1% 1316 г
Йод, I 152.03 мкг 150 мкг 101.4% 95% 99 г
Кобальт, Co 49.052 мкг 10 мкг 490.5% 459.7% 20 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 5.6% 1668 г
Медь, Cu 767.45 мкг 1000 мкг 76.7% 71.9% 130 г
Молибден, Mo 11.903 мкг 70 мкг 17% 15.9% 588 г
Никель, Ni 5.324 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Селен, Se 30.665 мкг 55 мкг 55.8% 52.3% 179 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20192 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2212 г
Цинк, Zn 1.2473 мг 12 мг 10.4% 9.7% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.828 г min 16.8 г 10.9% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.261 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром, яйцом и огурцом составляет 106,7 кКал.

  • Порция = 207 гр (220.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ, ЯЙЦОМ И ОГУРЦОМ

Салат с кальмаром, яйцом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,7 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 24 %, кремнием - 28,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 23,4 %, йодом - 101,4 %, кобальтом - 490,5 %, медью - 76,7 %, молибденом - 17 %, селеном - 55,8 %

Чем полезен Салат с кальмаром, яйцом и огурцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, яйцом и огурцом, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, яйцом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты