Рецепт Заливка для запеканок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливка для запеканок

Яйцо куриное 147 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 140 г
Сметана 20% жирности 75 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливка для запеканок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.1% 792 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.5% 475 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.2 мкг 900 мкг 17.4% 11.2% 576 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 9.9% 650 г
Витамин В4, холин 105.91 мг 500 мг 21.2% 13.6% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 8.7% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.994 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5719 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 11.9% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 5.9% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4451 г
Витамин Н, биотин 9.136 мкг 50 мкг 18.3% 11.7% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5929 мг 20 мг 13% 8.3% 771 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.79 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1911 г
Кальций, Ca 216.43 мг 1000 мг 21.6% 13.8% 462 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2214 г
Натрий, Na 225.88 мг 1300 мг 17.4% 11.2% 576 г
Сера, S 113.1 мг 1000 мг 11.3% 7.2% 884 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 15.4% 415 г
Хлор, Cl 344.77 мг 2300 мг 15% 9.6% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1732 г
Йод, I 11.55 мкг 150 мкг 7.7% 4.9% 1299 г
Кобальт, Co 3.802 мкг 10 мкг 38% 24.4% 263 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Медь, Cu 49.42 мкг 1000 мкг 4.9% 3.1% 2023 г
Молибден, Mo 4.637 мкг 70 мкг 6.6% 4.2% 1510 г
Олово, Sn 6.62 мкг ~
Селен, Se 13.49 мкг 55 мкг 24.5% 15.7% 408 г
Стронций, Sr 8.66 мкг ~
Фтор, F 28.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13879 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2075 г
Цинк, Zn 1.2765 мг 12 мг 10.6% 6.8% 940 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.446 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 2.16 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 1.352 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.868 г min 16.8 г 23% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Заливка для запеканок составляет 156 кКал.

  • Порция = 106 гр (165.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВКА ДЛЯ ЗАПЕКАНОК

Заливка для запеканок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 21,6 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 15 %, кобальтом - 38 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Заливка для запеканок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливка для запеканок, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливка для запеканок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы