Рецепт Куриная грудка тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с овощами

Куриная грудка (филе) 436 г
Подсолнечное масло 21 г
Горошек зелёный, замороженный 155 г
Лук репчатый 83 г
Морковь 132 г
Картофель 200 г
Перец сладкий зеленый 86 г
Сельдерей 23 г
Кабачок 313 г
Пекинская капуста 100 г
Томатное пюре. Консервы 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.4% 916 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.7% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.2% 1333 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.3% 2831 г
Зола 1.02 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.2 мкг 900 мкг 25.4% 31.3% 394 г
альфа Каротин 2.108 мкг ~
бета Каротин 1.422 мг 5 мг 28.4% 35% 352 г
Лютеин + Зеаксантин 243.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В4, холин 33.06 мг 500 мг 6.6% 8.1% 1512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 15.4% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 22.8% 541 г
Витамин В9, фолаты 20.045 мкг 400 мкг 5% 6.2% 1996 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.18 мг 90 мг 23.5% 28.9% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 7.8% 1582 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24155 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 9.5% 1304 г
Витамин РР, НЭ 3.048 мг 20 мг 15.2% 18.7% 656 г
Ниацин 3.611 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.64 мг 2500 мг 13.1% 16.1% 763 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4521 г
Кремний, Si 15.281 мг 30 мг 50.9% 62.7% 196 г
Магний, Mg 41.55 мг 400 мг 10.4% 12.8% 963 г
Натрий, Na 35.88 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3623 г
Сера, S 81.13 мг 1000 мг 8.1% 10% 1233 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 13.1% 943 г
Хлор, Cl 37.21 мг 2300 мг 1.6% 2% 6181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.1 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 29.91 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 7.4% 1676 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4505 г
Кобальт, Co 4.16 мкг 10 мкг 41.6% 51.2% 240 г
Литий, Li 10.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 9.6% 1286 г
Медь, Cu 103.5 мкг 1000 мкг 10.4% 12.8% 966 г
Молибден, Mo 6.738 мкг 70 мкг 9.6% 11.8% 1039 г
Никель, Ni 1.895 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 7.04 мкг 55 мкг 12.8% 15.8% 781 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 49.19 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8132 г
Хром, Cr 9.69 мкг 50 мкг 19.4% 23.9% 516 г
Цинк, Zn 0.7099 мг 12 мг 5.9% 7.3% 1690 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.376 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 1.208 г ~
Фруктоза 0.191 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 11%
18:2 Линолевая 0.908 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.5%

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с овощами составляет 81,2 кКал.

  • Порция = 304 гр (246.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Куриная грудка тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 23,5 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 13,1 %, кремнием - 50,9 %, кобальтом - 41,6 %, селеном - 12,8 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная с овощами, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты