Рецепт Пирог на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог на кефире

Кефир 1% жирности (Запекание) 300 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 125 г
Крахмал картофельный 25 г
Манная крупа (Запекание) 20 г
Яблоко (Запекание) 450 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Кунжут 15 г
Подсолнечное масло 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3% 1767 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.5% 949 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 7.1% 742 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.2% 1250 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Зола 0.875 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Витамин В4, холин 37.83 мг 500 мг 7.6% 4% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 2.9% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.615 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7124 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 5.7% 921 г
Витамин Н, биотин 3.432 мкг 50 мкг 6.9% 3.6% 1457 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3773 мг 20 мг 6.9% 3.6% 1452 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.46 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Кальций, Ca 78.43 мг 1000 мг 7.8% 4.1% 1275 г
Кремний, Si 4.764 мг 30 мг 15.9% 8.3% 630 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1945 г
Натрий, Na 162.93 мг 1300 мг 12.5% 6.6% 798 г
Сера, S 42.7 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2342 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Хлор, Cl 52.17 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 16.57 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 4.9% 1059 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3061 г
Кобальт, Co 2.52 мкг 10 мкг 25.2% 13.2% 397 г
Литий, Li 1.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 3.5% 1516 г
Медь, Cu 100.22 мкг 1000 мкг 10% 5.2% 998 г
Молибден, Mo 6.825 мкг 70 мкг 9.8% 5.1% 1026 г
Никель, Ni 10.847 мкг ~
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 4.637 мкг 55 мкг 8.4% 4.4% 1186 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21517 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3.3% 1597 г
Цинк, Zn 0.5864 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2046 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.987 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.754 г ~
Фруктоза 2.711 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
бета Ситостерол 11.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.756 г min 16.8 г 10.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.322 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 10.9%
18:2 Линолевая 2.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.6%

Энергетическая ценность Пирог на кефире составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 91 гр (173.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НА КЕФИРЕ

Пирог на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,9 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен Пирог на кефире

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог на кефире, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты