Рецепт Нут с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 755 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 178 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 386 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 78 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 кКал 1684 кКал 7% 6% 1438 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.3% 494 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.2% 2704 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.2% 833 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3183 г
Зола 1.104 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 2.9% 2980 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Витамин В4, холин 58.03 мг 500 мг 11.6% 9.9% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 15.5% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 19.9% 429 г
Витамин В9, фолаты 54.744 мкг 400 мкг 13.7% 11.7% 731 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.8% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3275 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.3866 мг 20 мг 21.9% 18.7% 456 г
Ниацин 5.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.2 мг 2500 мг 13% 11.1% 771 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 2% 4444 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 2.6% 3308 г
Магний, Mg 63.53 мг 400 мг 15.9% 13.6% 630 г
Натрий, Na 103.94 мг 1300 мг 8% 6.8% 1251 г
Сера, S 151.23 мг 1000 мг 15.1% 12.9% 661 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 15.6% 547 г
Хлор, Cl 59.76 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 8.5% 996 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 6912 г
Кобальт, Co 7.085 мкг 10 мкг 70.9% 60.5% 141 г
Литий, Li 3.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.3494 мг 2 мг 17.5% 14.9% 572 г
Медь, Cu 187.12 мкг 1000 мкг 18.7% 16% 534 г
Молибден, Mo 8.476 мкг 70 мкг 12.1% 10.3% 826 г
Никель, Ni 1.778 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 10.661 мкг 55 мкг 19.4% 16.6% 516 г
Фтор, F 77.83 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5139 г
Хром, Cr 14.11 мкг 50 мкг 28.2% 24.1% 354 г
Цинк, Zn 1.2723 мг 12 мг 10.6% 9.1% 943 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Сахароза 0.244 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.279 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.669 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.06 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.4%
18:2 Линолевая 0.43 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%

Энергетическая ценность Нут с курицей составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С КУРИЦЕЙ

Нут с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 13 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 70,9 %, марганцем - 17,5 %, медью - 18,7 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 19,4 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Нут с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с курицей, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы