Рецепт Курица со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со сливками

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 406 г
Лук репчатый 91 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1542 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.5% 633 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.7% 1057 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Зола 1.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2.3% 3982 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.9% 1333 г
Витамин В4, холин 34.13 мг 500 мг 6.8% 6.2% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 14.5% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 12% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.374 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6275 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 13.5% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6849 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 1.075 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4651 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.537 мг 20 мг 17.7% 16.2% 565 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 5.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.55 мг 2500 мг 8% 7.3% 1247 г
Кальций, Ca 40.07 мг 1000 мг 4% 3.7% 2496 г
Кремний, Si 0.645 мг 30 мг 2.2% 2% 4651 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2131 г
Натрий, Na 341.77 мг 1300 мг 26.3% 24.1% 380 г
Сера, S 128.11 мг 1000 мг 12.8% 11.7% 781 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 15.6% 589 г
Хлор, Cl 448.12 мг 2300 мг 19.5% 17.9% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3.3% 2799 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5102 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 7.7% 1195 г
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2075 г
Медь, Cu 59.35 мкг 1000 мкг 5.9% 5.4% 1685 г
Молибден, Mo 2.199 мкг 70 мкг 3.1% 2.8% 3183 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 12.293 мкг 55 мкг 22.4% 20.5% 447 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44543 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6024 г
Цинк, Zn 1.2177 мг 12 мг 10.1% 9.2% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.169 г ~
Сахароза 0.839 г ~
Фруктоза 0.156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 1.094 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.391 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.692 г min 16.8 г 10.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
16:1 цис 0.103 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.697 г ~
18:1 цис 0.591 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.7%
18:2 Линолевая 0.437 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.355 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.7%

Энергетическая ценность Курица со сливками составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО СЛИВКАМИ

Курица со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 17 %, хлором - 19,5 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Курица со сливками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со сливками, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты