Рецепт Куриные котлеты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с морковью

Морковь (Запекание) 124 г
Лук репчатый (Запекание) 135 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 920 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Чеснок, порошок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.8 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1371 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 23.5% 347 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.9% 2074 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Зола 2.497 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.1 мкг 900 мкг 29.5% 24% 339 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.419 мг 5 мг 28.4% 23.1% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.1% 1593 г
Витамин В4, холин 95.52 мг 500 мг 19.1% 15.6% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 23.2% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.676 мг 2 мг 33.8% 27.5% 296 г
Витамин В9, фолаты 7.772 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5147 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.6% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3.3% 2467 г
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2354 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.0085 мг 20 мг 35% 28.5% 285 г
Ниацин 9.374 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.56 мг 2500 мг 12.9% 10.5% 777 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 2% 4219 г
Кремний, Si 3.525 мг 30 мг 11.8% 9.6% 851 г
Магний, Mg 83.33 мг 400 мг 20.8% 16.9% 480 г
Натрий, Na 530.95 мг 1300 мг 40.8% 33.2% 245 г
Сера, S 221.58 мг 1000 мг 22.2% 18.1% 451 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 18.1% 450 г
Хлор, Cl 805.98 мг 2300 мг 35% 28.5% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 11.66 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 7.8% 1043 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3086 г
Кобальт, Co 9.867 мкг 10 мкг 98.7% 80.4% 101 г
Литий, Li 0.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 3.3% 2497 г
Медь, Cu 106.37 мкг 1000 мкг 10.6% 8.6% 940 г
Молибден, Mo 13.688 мкг 70 мкг 19.6% 16% 511 г
Никель, Ni 1.055 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 18.02 мкг 55 мкг 32.8% 26.7% 305 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 126.83 мкг 4000 мкг 3.2% 2.6% 3154 г
Хром, Cr 22.38 мкг 50 мкг 44.8% 36.5% 223 г
Цинк, Zn 1.4458 мг 12 мг 12% 9.8% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.486 г ~
Сахароза 1.326 г ~
Фруктоза 0.288 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.804 г ~
Валин 1.286 г ~
Гистидин* 1.254 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.947 г ~
Лизин 2.537 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 1.094 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 1.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.947 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 1.033 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.943 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая 0.286 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Куриные котлеты с морковью составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.8 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ

Куриные котлеты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 28,4 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином PP - 35 %, калием - 12,9 %, кремнием - 11,8 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 35 %, кобальтом - 98,7 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 32,8 %, хромом - 44,8 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриные котлеты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с морковью, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты