Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Тесто дрожжевое 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 200 г
Шампиньоны (Запекание) 150 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.5% 1206 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.8% 982 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.6% 1190 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.3% 2940 г
Зола 0.902 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 8.7% 762 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 11.2% 590 г
Лютеин + Зеаксантин 1316.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 7.2% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 8.2% 807 г
Витамин В4, холин 57.37 мг 500 мг 11.5% 7.6% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 9.9% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 42.897 мкг 400 мкг 10.7% 7.1% 932 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 4.9% 1355 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.166 мг 15 мг 14.4% 9.6% 693 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 6.346 мкг 50 мкг 12.7% 8.4% 788 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 22.5% 295 г
Витамин РР, НЭ 2.6014 мг 20 мг 13% 8.6% 769 г
Ниацин 1.189 мг ~
Бетаин 12.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.35 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 979 г
Кальций, Ca 47.92 мг 1000 мг 4.8% 3.2% 2087 г
Кремний, Si 2.981 мг 30 мг 9.9% 6.6% 1006 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2106 г
Натрий, Na 40.71 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3193 г
Сера, S 63.89 мг 1000 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 8.3% 801 г
Хлор, Cl 61.12 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.3 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 20.91 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1632 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 3.4% 1951 г
Кобальт, Co 5.962 мкг 10 мкг 59.6% 39.6% 168 г
Литий, Li 6.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.2815 мг 2 мг 14.1% 9.4% 710 г
Медь, Cu 161.32 мкг 1000 мкг 16.1% 10.7% 620 г
Молибден, Mo 6.539 мкг 70 мкг 9.3% 6.2% 1071 г
Никель, Ni 3.511 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 11.056 мкг 55 мкг 20.1% 13.4% 497 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Титан, Ti 11.03 мкг ~
Фтор, F 28.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13991 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 6.3% 1062 г
Цинк, Zn 0.6474 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1854 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.12 г ~
Сахароза 0.498 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.34 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 13.9%
18:2 Линолевая 2.141 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34%

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином E - 14,4 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 33,9 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 59,6 %, марганцем - 14,1 %, медью - 16,1 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Пицца домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы