Рецепт Котлеты из (Фарша курино-свиного) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из (Фарша курино-свиного) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Чеснок 5 г
Лук репчатый 140 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 260 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из (Фарша курино-свиного) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 21.9% 352 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.2% 1474 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3183 г
Зола 1.201 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В1, тиамин 0.891 мг 1.5 мг 59.4% 45.8% 168 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1417 г
Витамин В4, холин 51.35 мг 500 мг 10.3% 7.9% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 15% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.555 мг 2 мг 27.8% 21.5% 360 г
Витамин В9, фолаты 6.523 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6132 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 19.9% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3937 г
Витамин Н, биотин 3.045 мкг 50 мкг 6.1% 4.7% 1642 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.423 мг 20 мг 22.1% 17.1% 452 г
Ниацин 5.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.87 мг 2500 мг 12.6% 9.7% 797 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6452 г
Кремний, Si 1.13 мг 30 мг 3.8% 2.9% 2655 г
Магний, Mg 46.21 мг 400 мг 11.6% 9% 866 г
Натрий, Na 43.01 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3023 г
Сера, S 239.33 мг 1000 мг 23.9% 18.4% 418 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 19.1% 403 г
Хлор, Cl 57.39 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 7.3% 1057 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3371 г
Кобальт, Co 9.466 мкг 10 мкг 94.7% 73.1% 106 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 3.1% 2506 г
Медь, Cu 111.52 мкг 1000 мкг 11.2% 8.6% 897 г
Молибден, Mo 11.001 мкг 70 мкг 15.7% 12.1% 636 г
Никель, Ni 7.763 мкг ~
Олово, Sn 16.97 мкг ~
Рубидий, Rb 106.1 мкг ~
Селен, Se 7.175 мкг 55 мкг 13% 10% 767 г
Фтор, F 86.86 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4605 г
Хром, Cr 16.23 мкг 50 мкг 32.5% 25.1% 308 г
Цинк, Zn 2.0136 мг 12 мг 16.8% 13% 596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.288 г ~
Сахароза 1.442 г ~
Фруктоза 0.266 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.474 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из (Фарша курино-свиного) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Продукт удален. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ (ФАРША КУРИНО-СВИНОГО) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Котлеты из (Фарша курино-свиного) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 59,4 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 12,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 94,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 13 %, хромом - 32,5 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Котлеты из (Фарша курино-свиного) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из (Фарша курино-свиного) [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из (Фарша курино-свиного) [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты