Рецепт Булочка из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка из отрубей

Яйцо куриное (Запекание) 118 г
Овсяные отруби 90 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 кКал 1684 кКал 10% 6% 1002 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.1% 589 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8% 747 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5.5% 1084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 16.7% 357 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1.3% 4629 г
Зола 2.094 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 7.7% 773 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 64.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.462 мг 1.5 мг 30.8% 18.3% 325 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 11.1% 534 г
Витамин В4, холин 133.79 мг 500 мг 26.8% 16% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 14.8% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 23.36 мкг 400 мкг 5.8% 3.5% 1712 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 7.1% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 5.7% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2404 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 10.23 мкг 50 мкг 20.5% 12.2% 489 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.1391 мг 20 мг 10.7% 6.4% 935 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 7.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.33 мг 2500 мг 15.9% 9.5% 629 г
Кальций, Ca 118.58 мг 1000 мг 11.9% 7.1% 843 г
Магний, Mg 94.77 мг 400 мг 23.7% 14.1% 422 г
Натрий, Na 81.55 мг 1300 мг 6.3% 3.8% 1594 г
Сера, S 151.27 мг 1000 мг 15.1% 9% 661 г
Фосфор, P 438.4 мг 800 мг 54.8% 32.6% 182 г
Хлор, Cl 107.78 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 3.225 мг 18 мг 17.9% 10.7% 558 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 4% 1468 г
Кобальт, Co 4.973 мкг 10 мкг 49.7% 29.6% 201 г
Марганец, Mn 2.0456 мг 2 мг 102.3% 60.9% 98 г
Медь, Cu 188.22 мкг 1000 мкг 18.8% 11.2% 531 г
Молибден, Mo 4.336 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1614 г
Олово, Sn 3.91 мкг ~
Селен, Se 30.472 мкг 55 мкг 55.4% 33% 180 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 31.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12508 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3% 2008 г
Цинк, Zn 1.7764 мг 12 мг 14.8% 8.8% 676 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.781 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.544 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.2%
18:2 Линолевая 1.472 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.5%

Энергетическая ценность Булочка из отрубей составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ИЗ ОТРУБЕЙ

Булочка из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B1 - 30,8 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 20,5 %, калием - 15,9 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 54,8 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 102,3 %, медью - 18,8 %, селеном - 55,4 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Булочка из отрубей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка из отрубей, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы