Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 400 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 150 г
Сок лимонный 10 г
Брокколи 1000 г
Панировочные сухари 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1933 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.2% 1583 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.7% 1738 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.2% 667 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2937 г
Зола 1.093 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4327 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 14.62 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.9% 2347 г
бета Криптоксантин 0.585 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 820.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 11.6% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8% 1429 г
Витамин В4, холин 14.32 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 10.6% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 66.871 мкг 400 мкг 16.7% 19.2% 598 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 52.51 мг 90 мг 58.3% 66.9% 171 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 5.1% 2283 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.166 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8726 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 58.1% 198 г
Витамин РР, НЭ 1.0911 мг 20 мг 5.5% 6.3% 1833 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.82 мг 2500 мг 12.9% 14.8% 777 г
Кальций, Ca 71.36 мг 1000 мг 7.1% 8.2% 1401 г
Кремний, Si 45.614 мг 30 мг 152% 174.5% 66 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 8.4% 1368 г
Натрий, Na 167.51 мг 1300 мг 12.9% 14.8% 776 г
Сера, S 47.73 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2095 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 11.8% 971 г
Хлор, Cl 9.65 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.7 мкг ~
Бор, B 108.2 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 9.9% 1157 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 7.3% 1569 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Марганец, Mn 0.3244 мг 2 мг 16.2% 18.6% 617 г
Медь, Cu 106.35 мкг 1000 мкг 10.6% 12.2% 940 г
Молибден, Mo 0.439 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 15945 г
Никель, Ni 5.029 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Селен, Se 4.223 мкг 55 мкг 7.7% 8.8% 1302 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Цинк, Zn 0.664 мг 12 мг 5.5% 6.3% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.448 г ~
Лактоза 0.544 г ~
Мальтоза 0.291 г ~
Сахароза 0.058 г ~
Фруктоза 0.613 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.075 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая 0.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,7 %, витамином C - 58,3 %, витамином K - 50,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 152 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы