Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 100 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 0 г
Оливковое масло 30 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Огурец соленый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.2% 903 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.3% 3000 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.1% 833 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.5 мкг 900 мкг 21.8% 22.1% 458 г
альфа Каротин 742.157 мкг ~
бета Каротин 1.863 мг 5 мг 37.3% 37.8% 268 г
Лютеин + Зеаксантин 399.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3913 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.7% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 27.333 мкг 400 мкг 6.8% 6.9% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 8.2% 1228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 7.3% 1384 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 23.7 мкг 120 мкг 19.8% 20% 506 г
Витамин РР, НЭ 0.7265 мг 20 мг 3.6% 3.6% 2753 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.63 мг 2500 мг 10.1% 10.2% 986 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4153 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 1% 10204 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2388 г
Натрий, Na 208.25 мг 1300 мг 16% 16.2% 624 г
Сера, S 18.31 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5461 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 5.2% 1946 г
Хлор, Cl 3.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2397 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 4.1% 2427 г
Литий, Li 0.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 8.9% 1141 г
Медь, Cu 76.78 мкг 1000 мкг 7.7% 7.8% 1302 г
Молибден, Mo 1.176 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Никель, Ni 0.135 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.696 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7902 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29784 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Цинк, Zn 0.3078 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.957 г min 16.8 г 23.6% 23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином K - 19,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты