Рецепт Салат оливье с заправкой для салатов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье с заправкой для салатов

Оливье 200 г
Заправка для салата 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с заправкой для салатов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.2% 854 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.4% 1057 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4% 1973 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 1.048 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.5 мкг 900 мкг 29.6% 23.2% 338 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 18.2% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 7.9% 989 г
Витамин В4, холин 85.51 мг 500 мг 17.1% 13.4% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 10.1% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 10.2% 769 г
Витамин В9, фолаты 8.452 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4733 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 10.5% 747 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 4.4% 1776 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4360 г
Витамин Н, биотин 5.569 мкг 50 мкг 11.1% 8.7% 898 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.2042 мг 20 мг 16% 12.5% 624 г
Ниацин 0.882 мг ~
Бетаин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.6 мг 2500 мг 17% 13.3% 587 г
Кальций, Ca 37.77 мг 1000 мг 3.8% 3% 2648 г
Кремний, Si 28.841 мг 30 мг 96.1% 75.2% 104 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 5% 1566 г
Натрий, Na 49.21 мг 1300 мг 3.8% 3% 2642 г
Сера, S 104.41 мг 1000 мг 10.4% 8.1% 958 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 11.5% 679 г
Хлор, Cl 61.52 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.8 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 70.42 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 6% 1293 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 4.6% 1689 г
Кобальт, Co 5.635 мкг 10 мкг 56.4% 44.1% 177 г
Литий, Li 32.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 4.8% 1637 г
Медь, Cu 121.41 мкг 1000 мкг 12.1% 9.5% 824 г
Молибден, Mo 7.054 мкг 70 мкг 10.1% 7.9% 992 г
Никель, Ni 2.638 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 212.7 мкг ~
Селен, Se 10.795 мкг 55 мкг 19.6% 15.3% 509 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Фтор, F 32.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12255 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 9.5% 818 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 4.6% 1699 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.574 г ~
Сахароза 0.662 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г min 16.8 г 11.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.7%
18:2 Линолевая 0.384 г ~
18:3 Линоленовая 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%

Энергетическая ценность Салат оливье с заправкой для салатов составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С ЗАПРАВКОЙ ДЛЯ САЛАТОВ

Салат оливье с заправкой для салатов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 23,2 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 13,4 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 16 %, калием - 17 %, кремнием - 96,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 56,4 %, медью - 12,1 %, селеном - 19,6 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салат оливье с заправкой для салатов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат оливье с заправкой для салатов, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с заправкой для салатов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы