Рецепт 1готовка-плов из полбы со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1готовка-плов из полбы со свининой

Свинина, вырезка 220 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 27 г
Вода 100 г
11полба 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1готовка-плов из полбы со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 948 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.2% 685 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.4% 875 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.5% 1251 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.3% 606 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3757 г
Зола 1.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6870 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Лютеин + Зеаксантин 43.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.623 мг 1.5 мг 41.5% 23.4% 241 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1856 г
Витамин В4, холин 29.28 мг 500 мг 5.9% 3.3% 1708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 6.5% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 8% 704 г
Витамин В9, фолаты 16.318 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2451 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 7.3% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2.3% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.876 мг 15 мг 12.5% 7% 800 г
бета Токоферол 0.064 мг ~
гамма Токоферол 0.441 мг ~
Витамин Н, биотин 1.938 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2580 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.893 мг 20 мг 14.5% 8.2% 691 г
Ниацин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.88 мг 2500 мг 11.6% 6.5% 865 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 1.1% 4993 г
Кремний, Si 0.806 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3722 г
Магний, Mg 49.72 мг 400 мг 12.4% 7% 805 г
Натрий, Na 18.78 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 6922 г
Сера, S 129.34 мг 1000 мг 12.9% 7.3% 773 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 13.6% 413 г
Хлор, Cl 32.73 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.944 мг 18 мг 10.8% 6.1% 926 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4658 г
Кобальт, Co 4.734 мкг 10 мкг 47.3% 26.6% 211 г
Марганец, Mn 0.8273 мг 2 мг 41.4% 23.3% 242 г
Медь, Cu 200.26 мкг 1000 мкг 20% 11.3% 499 г
Молибден, Mo 7.468 мкг 70 мкг 10.7% 6% 937 г
Никель, Ni 4.848 мкг ~
Олово, Sn 10.65 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 3.331 мкг 55 мкг 6.1% 3.4% 1651 г
Фтор, F 126.37 мкг 4000 мкг 3.2% 1.8% 3165 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 5.7% 978 г
Цинк, Zn 1.766 мг 12 мг 14.7% 8.3% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.426 г ~
Мальтоза 1.329 г ~
Сахароза 1.201 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.421 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 12.2%
18:2 Линолевая 2.237 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 27.5%

Энергетическая ценность 1готовка-плов из полбы со свининой составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1ГОТОВКА-ПЛОВ ИЗ ПОЛБЫ СО СВИНИНОЙ

1готовка-плов из полбы со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 13 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 41,4 %, медью - 20 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен 1готовка-плов из полбы со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1готовка-плов из полбы со свининой, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1готовка-плов из полбы со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы