Рецепт Каша гречневая полужидкая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая полужидкая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая полужидкая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.6 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.2% 585 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 2.6% 1167 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 8.1% 372 г
Пищевые волокна 11.7 г 20 г 58.5% 17.7% 171 г
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 16591 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6716 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 6.7% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 2.8% 1071 г
Витамин В4, холин 56.22 мг 500 мг 11.2% 3.4% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 4.7% 649 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 1.2% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 1.7% 1781 г
Витамин Н, биотин 10.313 мкг 50 мкг 20.6% 6.2% 485 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 1.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 6.8285 мг 20 мг 34.1% 10.3% 293 г
Ниацин 3.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.26 мг 2500 мг 15.7% 4.7% 637 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3855 г
Кремний, Si 83.531 мг 30 мг 278.4% 84.2% 36 г
Магний, Mg 206.56 мг 400 мг 51.6% 15.6% 194 г
Натрий, Na 540.85 мг 1300 мг 41.6% 12.6% 240 г
Сера, S 93.34 мг 1000 мг 9.3% 2.8% 1071 г
Фосфор, P 308.7 мг 800 мг 38.6% 11.7% 259 г
Хлор, Cl 863.06 мг 2300 мг 37.5% 11.3% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 360.9 мкг ~
Ванадий, V 175.31 мкг ~
Железо, Fe 6.953 мг 18 мг 38.6% 11.7% 259 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4902 г
Кобальт, Co 3.405 мкг 10 мкг 34.1% 10.3% 294 г
Литий, Li 4.331 мкг ~
Марганец, Mn 1.6119 мг 2 мг 80.6% 24.4% 124 г
Медь, Cu 665.79 мкг 1000 мкг 66.6% 20.1% 150 г
Молибден, Mo 37.007 мкг 70 мкг 52.9% 16% 189 г
Никель, Ni 10.416 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 5.695 мкг 55 мкг 10.4% 3.1% 966 г
Стронций, Sr 313.54 мкг ~
Титан, Ti 34.03 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16807 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 2.5% 1211 г
Цинк, Zn 2.1309 мг 12 мг 17.8% 5.4% 563 г
Цирконий, Zr 36.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 57.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.356 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 52.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.23 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая полужидкая составляет 330,6 кКал.

  • Порция = 144 гр (476.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 58.9 г -%
Пищевые волокна 11.7 г -%
Вода 13.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ ПОЛУЖИДКАЯ

Каша гречневая полужидкая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 15,7 %, кремнием - 278,4 %, магнием - 51,6 %, фосфором - 38,6 %, хлором - 37,5 %, железом - 38,6 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 80,6 %, медью - 66,6 %, молибденом - 52,9 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Каша гречневая полужидкая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая полужидкая, калорийность 330,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая полужидкая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы