Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Огурец парниковый 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Капуста краснокочанная 50 г
Укроп 10 г
Кунжут 5 г
Тунец натуральный. Консервы 150 г
Шпинат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 22.4% 800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.8% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9% 2000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.6% 2693 г
Зола 1.804 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 40.1% 446 г
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 43.5% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 13.8% 1304 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 3.2% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 5.6% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 6.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 26.265 мкг 400 мкг 6.6% 11.8% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 30.96 мг 90 мг 34.4% 61.6% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 9.3% 1923 г
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9728 г
Витамин К, филлохинон 133.6 мкг 120 мкг 111.3% 199.5% 90 г
Витамин РР, НЭ 5.7217 мг 20 мг 28.6% 51.3% 350 г
Ниацин 3.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.7 мг 2500 мг 16.1% 28.9% 619 г
Кальций, Ca 71.57 мг 1000 мг 7.2% 12.9% 1397 г
Кремний, Si 30.918 мг 30 мг 103.1% 184.8% 97 г
Магний, Mg 42.17 мг 400 мг 10.5% 18.8% 949 г
Натрий, Na 357.6 мг 1300 мг 27.5% 49.3% 364 г
Сера, S 98.06 мг 1000 мг 9.8% 17.6% 1020 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 28% 643 г
Хлор, Cl 515.67 мг 2300 мг 22.4% 40.1% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 2.77 мкг ~
Железо, Fe 4.125 мг 18 мг 22.9% 41% 436 г
Йод, I 22.43 мкг 150 мкг 15% 26.9% 669 г
Кобальт, Co 15.431 мкг 10 мкг 154.3% 276.5% 65 г
Литий, Li 1.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.3701 мг 2 мг 18.5% 33.2% 540 г
Медь, Cu 76.37 мкг 1000 мкг 7.6% 13.6% 1309 г
Молибден, Mo 4.248 мкг 70 мкг 6.1% 10.9% 1648 г
Никель, Ni 7.343 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.865 мкг 55 мкг 1.6% 2.9% 6358 г
Стронций, Sr 18.28 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 374.02 мкг 4000 мкг 9.4% 16.8% 1069 г
Хром, Cr 34.58 мкг 50 мкг 69.2% 124% 145 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 9.3% 1921 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.313 г ~
Сахароза 0.048 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.8%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.5%

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 111,3 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 16,1 %, кремнием - 103,1 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 22,4 %, железом - 22,9 %, йодом - 15 %, кобальтом - 154,3 %, марганцем - 18,5 %, хромом - 69,2 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги