Рецепт Салат из рукколы с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы с креветками

Руккола 50 г
Креветка приготовленная 150 г
Оливковое масло 10 г
Горчица Зерновая [Lutik] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 19.2% 437 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.6% 1098 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Зола 1.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.5% 3333 г
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 5.4% 1543 г
Лютеин + Зеаксантин 807.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин В4, холин 3.49 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 22.045 мкг 400 мкг 5.5% 4.6% 1814 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 3.2% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 3.6% 2315 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 19.1% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.0693 мг 20 мг 0.3% 0.3% 28860 г
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.5 мг 2500 мг 10.4% 8.7% 960 г
Кальций, Ca 84.14 мг 1000 мг 8.4% 7% 1188 г
Магний, Mg 37.27 мг 400 мг 9.3% 7.8% 1073 г
Натрий, Na 81.91 мг 1300 мг 6.3% 5.3% 1587 г
Сера, S 169.36 мг 1000 мг 16.9% 14.1% 590 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 18.2% 461 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2579 г
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 4% 2094 г
Медь, Cu 275.68 мкг 1000 мкг 27.6% 23.1% 363 г
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 80882 г
Цинк, Zn 1.225 мг 12 мг 10.2% 8.5% 980 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.085 г min 16.8 г 18.4% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.975 г ~
18:1 цис 0.014 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.4%
18:2 Линолевая 0.587 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%

Энергетическая ценность Салат из рукколы с креветками составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С КРЕВЕТКАМИ

Салат из рукколы с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 22,8 %, фосфором - 21,7 %, медью - 27,6 %

Чем полезен Салат из рукколы с креветками

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из рукколы с креветками, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы