Рецепт Салат 21.02.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 21.02.2021

Салат (латук) 180 г
Перец сладкий красный 167 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 95 г
Смесь семечек микс 12 г
Уксус винный, красный 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 21.02.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.8% 1689 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.4% 737 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.4 мкг 900 мкг 28.2% 27.7% 355 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 1.37 мг 5 мг 27.4% 26.9% 365 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.129 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 12.7% 773 г
Витамин В4, холин 11.27 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 7.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 16.5% 595 г
Витамин В9, фолаты 32.389 мкг 400 мкг 8.1% 8% 1235 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 11.1% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 93.82 мг 90 мг 104.2% 102.4% 96 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 6% 1650 г
гамма Токоферол 0.385 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14749 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 42% 233 г
Витамин РР, НЭ 1.0867 мг 20 мг 5.4% 5.3% 1840 г
Ниацин 0.662 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.35 мг 2500 мг 6.8% 6.7% 1468 г
Кальций, Ca 143.44 мг 1000 мг 14.3% 14% 697 г
Кремний, Si 11.99 мг 30 мг 40% 39.3% 250 г
Магний, Mg 33.5 мг 400 мг 8.4% 8.3% 1194 г
Натрий, Na 233.21 мг 1300 мг 17.9% 17.6% 557 г
Сера, S 42.22 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2369 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 13.5% 729 г
Хлор, Cl 26.67 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.4 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 66.67 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2192 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3521 г
Кобальт, Co 2.679 мкг 10 мкг 26.8% 26.3% 373 г
Литий, Li 46.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.2554 мг 2 мг 12.8% 12.6% 783 г
Медь, Cu 120.12 мкг 1000 мкг 12% 11.8% 833 г
Молибден, Mo 5.392 мкг 70 мкг 7.7% 7.6% 1298 г
Никель, Ni 4.942 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 4.061 мкг 55 мкг 7.4% 7.3% 1354 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28129 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.2% 1362 г
Цинк, Zn 1.0078 мг 12 мг 8.4% 8.3% 1191 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.84 мг max 300 мг
Кампестерол 0.097 мг ~
Стигмастерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 3.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.106 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.365 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.219 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат 21.02.2021 составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 21.02.2021

Салат 21.02.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 104,2 %, витамином K - 42,8 %, кальцием - 14,3 %, кремнием - 40 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 12,8 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат 21.02.2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 21.02.2021, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 21.02.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы