Рецепт Сыр филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр филадельфия

Сметана 20% жирности 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 413.3 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 407 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.6% 1520 г
Жиры 40 г 56 г 71.4% 17.3% 140 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 0.8% 3129 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.5% 5096 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320 мкг 900 мкг 35.6% 8.6% 281 г
Ретинол 0.3 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 3% 818 г
Витамин В4, холин 95.4 мг 500 мг 19.1% 4.6% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 2.9% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 0.9% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 7.3% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 0.6% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 1.3% 1856 г
Витамин Н, биотин 8 мкг 50 мкг 16% 3.9% 625 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.208 мг 20 мг 6% 1.5% 1656 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.73 мг 2500 мг 8.9% 2.2% 1117 г
Кальций, Ca 175.73 мг 1000 мг 17.6% 4.3% 569 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 1% 2438 г
Натрий, Na 302.86 мг 1300 мг 23.3% 5.6% 429 г
Сера, S 51.08 мг 1000 мг 5.1% 1.2% 1958 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 3.7% 660 г
Хлор, Cl 502.14 мг 2300 мг 21.8% 5.3% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 0.6% 4276 г
Йод, I 18 мкг 150 мкг 12% 2.9% 833 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 1.7% 1449 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Медь, Cu 43.63 мкг 1000 мкг 4.4% 1.1% 2292 г
Молибден, Mo 10.66 мкг 70 мкг 15.2% 3.7% 657 г
Олово, Sn 26 мкг ~
Селен, Se 0.805 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6832 г
Стронций, Sr 34 мкг ~
Фтор, F 34.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11761 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 1.9% 1250 г
Цинк, Zn 0.5236 мг 12 мг 4.4% 1.1% 2292 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 23.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.14 г min 16.8 г 72.3% 17.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.86 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 4%

Энергетическая ценность Сыр филадельфия составляет 413,3 кКал.

  • Порция = 25 гр (103.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 413.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 40 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Сыр филадельфия богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 30 %, витамином H - 16 %, кальцием - 17,6 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 21,8 %, йодом - 12 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Сыр филадельфия

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр филадельфия, калорийность 413,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр филадельфия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты