Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Крахмал картофельный 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.1% 826 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 12.6% 331 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.4% 1738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3745 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 10.3% 408 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 7% 596 г
Витамин В4, холин 149.98 мг 500 мг 30% 12.6% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 7.1% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.411 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7392 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 4.7% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.4 мкг 10 мкг 14% 5.9% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 1.8% 2385 г
Витамин Н, биотин 12.472 мкг 50 мкг 24.9% 10.4% 401 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4396 мг 20 мг 12.2% 5.1% 820 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.73 мг 2500 мг 5.1% 2.1% 1973 г
Кальций, Ca 59.76 мг 1000 мг 6% 2.5% 1673 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6508 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3460 г
Натрий, Na 90.83 мг 1300 мг 7% 2.9% 1431 г
Сера, S 115.57 мг 1000 мг 11.6% 4.9% 865 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 7.7% 545 г
Хлор, Cl 113.9 мг 2300 мг 5% 2.1% 2019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.37 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 3.9% 1070 г
Йод, I 11.25 мкг 150 мкг 7.5% 3.1% 1333 г
Кобальт, Co 6.348 мкг 10 мкг 63.5% 26.6% 158 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2375 г
Медь, Cu 64.08 мкг 1000 мкг 6.4% 2.7% 1561 г
Молибден, Mo 5.98 мкг 70 мкг 8.5% 3.6% 1171 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Селен, Se 18.184 мкг 55 мкг 33.1% 13.8% 302 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 39.63 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10093 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1650 г
Цинк, Zn 0.8346 мг 12 мг 7% 2.9% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.449 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.964 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.104 г min 16.8 г 36.3% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 239 кКал.

  • Порция = 100 гр (239 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 30 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 14 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 63,5 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты