Рецепт Овощной салат со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат со свининой

Свекла 250 г
Капуста белокочанная 460 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 500 г
Подсолнечное масло 17 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 13.3% 1152 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.9% 3111 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.7% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.7% 1111 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.6% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.9 мкг 900 мкг 28.2% 43.1% 354 г
бета Каротин 1.533 мг 5 мг 30.7% 46.9% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 16.6% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 12.1% 1268 г
Витамин В4, холин 24.09 мг 500 мг 4.8% 7.3% 2076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 8.4% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 16.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 10.43 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3835 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 8.2% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 18.39 мг 90 мг 20.4% 31.1% 489 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 5.5% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15198 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 24.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.3192 мг 20 мг 11.6% 17.7% 862 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 1.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.08 мг 2500 мг 10.7% 16.3% 933 г
Кальций, Ca 28.87 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3464 г
Кремний, Si 26.748 мг 30 мг 89.2% 136.2% 112 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 7.8% 1960 г
Натрий, Na 30.97 мг 1300 мг 2.4% 3.7% 4198 г
Сера, S 81.42 мг 1000 мг 8.1% 12.4% 1228 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 16.5% 924 г
Хлор, Cl 28.34 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278 мкг ~
Бор, B 157.8 мкг ~
Ванадий, V 21.37 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 7% 2195 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 3.1% 5051 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 37.7% 405 г
Литий, Li 8.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 15.9% 958 г
Медь, Cu 81.18 мкг 1000 мкг 8.1% 12.4% 1232 г
Молибден, Mo 6.12 мкг 70 мкг 8.7% 13.3% 1144 г
Никель, Ni 6.778 мкг ~
Рубидий, Rb 180.6 мкг ~
Селен, Se 6.671 мкг 55 мкг 12.1% 18.5% 824 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 19.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20356 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 14% 1092 г
Цинк, Zn 1.2166 мг 12 мг 10.1% 15.4% 986 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.621 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат со свининой составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ СО СВИНИНОЙ

Овощной салат со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 89,2 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Овощной салат со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат со свининой, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги