Рецепт Куриные котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с грибами

Шампиньоны (Запекание) 150 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Укроп, свежий 3 5 sprigs
Паприка Молотая [Айдиго] 20 г
Соевый соус 30 г
Горчица столовая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.3% 429 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 4.9% 1800 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 10.4% 841 г
Витамин В4, холин 96.57 мг 500 мг 19.3% 16.8% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 1.499 мг 5 мг 30% 26.1% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 20.8% 418 г
Витамин В9, фолаты 11.913 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3358 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3119 г
Витамин Н, биотин 6.595 мкг 50 мкг 13.2% 11.5% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2009 мг 20 мг 31% 27% 323 г
Ниацин 7.25 мг ~
Бетаин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.15 мг 2500 мг 13.3% 11.6% 750 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4822 г
Кремний, Si 1.007 мг 30 мг 3.4% 3% 2979 г
Магний, Mg 61.3 мг 400 мг 15.3% 13.3% 653 г
Натрий, Na 275.48 мг 1300 мг 21.2% 18.5% 472 г
Сера, S 176.89 мг 1000 мг 17.7% 15.4% 565 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 18.1% 480 г
Хлор, Cl 79.61 мг 2300 мг 3.5% 3% 2889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 7.7% 1138 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 5% 1756 г
Кобальт, Co 10.455 мкг 10 мкг 104.6% 91% 96 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1866 г
Медь, Cu 166.35 мкг 1000 мкг 16.6% 14.4% 601 г
Молибден, Mo 8.083 мкг 70 мкг 11.5% 10% 866 г
Никель, Ni 0.282 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 20.548 мкг 55 мкг 37.4% 32.6% 268 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Титан, Ti 10.28 мкг ~
Фтор, F 91.62 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4366 г
Хром, Cr 17.85 мкг 50 мкг 35.7% 31.1% 280 г
Цинк, Zn 1.164 мг 12 мг 9.7% 8.4% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.323 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.9 г ~
Изолейцин 0.838 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.847 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.683 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.484 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.19 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.33 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с грибами составляет 114,9 кКал.

  • Порция = 133 гр (152.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Куриные котлеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 30 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 31 %, калием - 13,3 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 104,6 %, медью - 16,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 37,4 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Куриные котлеты с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с грибами, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги