Рецепт Картошка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка со свининой

Картофель (Тушение) 1600 г
Свинина, вырезка (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.8% 1086 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.8% 2433 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 8.8% 1337 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 9.5% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 31% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.4% 2195 г
Витамин В4, холин 28.93 мг 500 мг 5.8% 6.8% 1728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 8.3% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 14.5% 806 г
Витамин В9, фолаты 3.24 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12346 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 13% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.464 мкг 50 мкг 2.9% 3.4% 3415 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7078 мг 20 мг 8.5% 9.9% 1171 г
Ниацин 1.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.17 мг 2500 мг 16.2% 18.9% 619 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6826 г
Кремний, Si 26.396 мг 30 мг 88% 102.9% 114 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1851 г
Натрий, Na 426.06 мг 1300 мг 32.8% 38.4% 305 г
Сера, S 88.19 мг 1000 мг 8.8% 10.3% 1134 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 14.6% 800 г
Хлор, Cl 681.07 мг 2300 мг 29.6% 34.6% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.6 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 78.96 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 6.5% 1793 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
Кобальт, Co 5.25 мкг 10 мкг 52.5% 61.4% 190 г
Литий, Li 39.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 6.5% 1791 г
Медь, Cu 109.44 мкг 1000 мкг 10.9% 12.7% 914 г
Молибден, Mo 10.113 мкг 70 мкг 14.4% 16.8% 692 г
Никель, Ni 6.469 мкг ~
Олово, Sn 8.87 мкг ~
Рубидий, Rb 270.3 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40146 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 63.25 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6324 г
Хром, Cr 9.24 мкг 50 мкг 18.5% 21.6% 541 г
Цинк, Zn 0.8703 мг 12 мг 7.3% 8.5% 1379 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Картошка со свининой составляет 85,5 кКал.

  • Порция = 354 гр (302.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ

Картошка со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 11,1 %, калием - 16,2 %, кремнием - 88 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 52,5 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Картошка со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка со свининой, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты