Рецепт Голубцы 26.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы 26.02

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 180 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Морковь 50 г
Капуста белокочанная 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 26.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.7% 752 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.8% 421 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.7 мкг 900 мкг 28.3% 16.4% 353 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 14.3% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5.9% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 8.1% 714 г
Витамин В4, холин 79.88 мг 500 мг 16% 9.3% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 6.5% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 8.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 9.94 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4024 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 7.3% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 18.9 мг 90 мг 21% 12.2% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 3.5% 1639 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3650 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.603 мкг 50 мкг 9.2% 5.3% 1086 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 11.7% 496 г
Витамин РР, НЭ 3.475 мг 20 мг 17.4% 10.1% 576 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 1.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.92 мг 2500 мг 9.8% 5.7% 1021 г
Кальций, Ca 38.26 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2614 г
Кремний, Si 18.83 мг 30 мг 62.8% 36.4% 159 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2181 г
Натрий, Na 61.66 мг 1300 мг 4.7% 2.7% 2108 г
Сера, S 121.31 мг 1000 мг 12.1% 7% 824 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 8.8% 656 г
Хлор, Cl 55.51 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.7 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1484 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2708 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 22.2% 261 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 3% 1978 г
Медь, Cu 68.78 мкг 1000 мкг 6.9% 4% 1454 г
Молибден, Mo 6.38 мкг 70 мкг 9.1% 5.3% 1097 г
Никель, Ni 5.358 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 17.654 мкг 55 мкг 32.1% 18.6% 312 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16793 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1730 г
Цинк, Zn 1.1796 мг 12 мг 9.8% 5.7% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.365 г ~
10:0 Каприновая 0.319 г ~
12:0 Лауриновая 2.239 г ~
14:0 Миристиновая 0.886 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.846 г min 16.8 г 22.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.564 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голубцы 26.02 составляет 172,6 кКал.

  • Порция = 71 гр (122.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ 26.02

Голубцы 26.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B2 - 14 %, холином - 16 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 21 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 62,8 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Голубцы 26.02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы 26.02, калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы 26.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты