Рецепт Овощное рагу тушеное в духовке без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу тушеное в духовке без масла

Кабачок (Тушение) 370 г
Баклажан (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу тушеное в духовке без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.6% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 8.2% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 34.6% 909 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 11.9% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.8 мкг 900 мкг 36.6% 115.1% 273 г
бета Каротин 1.979 мг 5 мг 39.6% 124.5% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 11% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 15.4% 2045 г
Витамин В4, холин 9.8 мг 500 мг 2% 6.3% 5102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 23.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 24.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 7.361 мкг 400 мкг 1.8% 5.7% 5434 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 25.54 мг 90 мг 28.4% 89.3% 352 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 5.7% 5495 г
Витамин Н, биотин 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 13.5% 2326 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 15.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.3282 мг 20 мг 6.6% 20.8% 1506 г
Ниацин 1.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.54 мг 2500 мг 11.5% 36.2% 869 г
Кальций, Ca 18.34 мг 1000 мг 1.8% 5.7% 5453 г
Кремний, Si 23.732 мг 30 мг 79.1% 248.7% 126 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 11% 2896 г
Натрий, Na 8.42 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 15439 г
Сера, S 18.96 мг 1000 мг 1.9% 6% 5274 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 18.2% 1720 г
Хлор, Cl 36.35 мг 2300 мг 1.6% 5% 6327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.7 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 14.21 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 10.4% 3015 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 7.5% 4249 г
Кобальт, Co 4.695 мкг 10 мкг 47% 147.8% 213 г
Литий, Li 36.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 30.8% 1025 г
Медь, Cu 162.06 мкг 1000 мкг 16.2% 50.9% 617 г
Молибден, Mo 7.54 мкг 70 мкг 10.8% 34% 928 г
Никель, Ni 4.52 мкг ~
Рубидий, Rb 98 мкг ~
Селен, Se 3.672 мкг 55 мкг 6.7% 21.1% 1498 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 6.15 мкг ~
Фтор, F 20.34 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 19666 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 27.4% 1144 г
Цинк, Zn 0.4406 мг 12 мг 3.7% 11.6% 2724 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу тушеное в духовке без масла составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ ТУШЕНОЕ В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА

Овощное рагу тушеное в духовке без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 28,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 79,1 %, кобальтом - 47 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Овощное рагу тушеное в духовке без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу тушеное в духовке без масла, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу тушеное в духовке без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты