Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь (Тушение) 87 г
Свекла (Тушение) 291 г
Картофель (Варка без слива) 337 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 166 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 15 г
Сок Лимона [Sicilia] 14 г
Томаты Свежие [Выборжец] 500 г
Говядина, шейная часть (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 11% 2923 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.5% 5091 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.5% 7300 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.1% 4000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 13.3% 2457 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 21.1% 1533 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 23.1% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 6.2% 5294 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 6.2% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 7.1% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 14% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.426 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 16488 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 35.4% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 30.2% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 2.9% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 2.6% 12165 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 9.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.6466 мг 20 мг 3.2% 10.4% 3093 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.25 мг 2500 мг 4.8% 15.6% 2096 г
Кальций, Ca 9.38 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 10661 г
Кремний, Si 10.047 мг 30 мг 33.5% 108.8% 299 г
Магний, Mg 7.51 мг 400 мг 1.9% 6.2% 5326 г
Натрий, Na 11.08 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 11733 г
Сера, S 30.52 мг 1000 мг 3.1% 10.1% 3277 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 11% 2963 г
Хлор, Cl 17.9 мг 2300 мг 0.8% 2.6% 12849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 12.84 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 6.2% 5279 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 14151 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 51.3% 631 г
Литий, Li 12.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 11.4% 2886 г
Медь, Cu 50.15 мкг 1000 мкг 5% 16.2% 1994 г
Молибден, Mo 4.008 мкг 70 мкг 5.7% 18.5% 1747 г
Никель, Ni 2.739 мкг ~
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 76389 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 68.04 мкг 4000 мкг 1.7% 5.5% 5879 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 21.1% 1534 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 11.7% 2753 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 33,5 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы