Рецепт Творожная запеканка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Яйцо куриное (Варка) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 20 г
Сметана 10% жирности 40 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 17.3% 580 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3027 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 9.5% 1069 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2732 г
бета Криптоксантин 0.17 мкг ~
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 12.9% 779 г
Витамин В4, холин 75.88 мг 500 мг 15.2% 15.3% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 8% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 19.942 мкг 400 мкг 5% 5% 2006 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 23.5% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 13.2% 764 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 4.4% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6198 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 7.659 мкг 50 мкг 15.3% 15.4% 653 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 31% 324 г
Витамин РР, НЭ 2.8273 мг 20 мг 14.1% 14.2% 707 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.32 мг 2500 мг 9% 9.1% 1114 г
Кальций, Ca 97.82 мг 1000 мг 9.8% 9.9% 1022 г
Кремний, Si 21.758 мг 30 мг 72.5% 73% 138 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 5.6% 1784 г
Натрий, Na 166.6 мг 1300 мг 12.8% 12.9% 780 г
Сера, S 149.71 мг 1000 мг 15% 15.1% 668 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 17.7% 568 г
Хлор, Cl 274.4 мг 2300 мг 11.9% 12% 838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.5 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 5.8% 1711 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 5.3% 1901 г
Кобальт, Co 4.554 мкг 10 мкг 45.5% 45.8% 220 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1995 мг 2 мг 10% 10.1% 1003 г
Медь, Cu 92.69 мкг 1000 мкг 9.3% 9.4% 1079 г
Молибден, Mo 9.665 мкг 70 мкг 13.8% 13.9% 724 г
Никель, Ni 6.297 мкг ~
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 18.701 мкг 55 мкг 34% 34.2% 294 г
Стронций, Sr 10.39 мкг ~
Фтор, F 32.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12342 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 8.9% 1142 г
Цинк, Zn 0.6207 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.645 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты 5.045 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 2.006 г ~
Пролин 1.05 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.625 мг ~
бета Ситостерол 0.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с капустой составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ

Творожная запеканка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 13,1 %, витамином H - 15,3 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 72,5 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 45,5 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 34 %

Чем полезен Творожная запеканка с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с капустой, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты