Рецепт Судак по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак по-корейски

Лук репчатый	225 г
Чеснок луковица	10 г
Сахар песок	50 г
Уксус 9%	68 г
Соевый соус	34 г
Кориандр, семена	2 г
Перец красный или кайенский	1 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Петрушка	10 г
Морковь, желтая	50 г
Судак	600 г

Способ приготовления

Морковь потереть на терке, огурец большими кусками, перец крупно.Рыбу нарежьте кубиками, залейте уксусом и соевым соусом, посолите, перемешать с морковкой и маринуйте в течение 2 часов.Лук нарежьте колечками, чеснок мелко порубите. Маринованную рыбу с морковью заправьте смесью лука, чеснока, кориандра, красного перца, сахара. Все перемешайте и выложите на блюдо.Можно морковь и огурец не добавлять при мариновании, не менее вкусно получается. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.9 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2056 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	17.8%	685 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	1.6%	8000 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.3%	2844 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.9%	2500 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	4%	3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ	25.3 мкг	900 мкг	2.8%	3.4%	3557 г
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.1%	3937 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.1%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.8%	2571 г
Витамин В4, холин	0.39 мг	500 мг	0.1%	0.1%	128205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	1%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	9%	1351 г
Витамин В9, фолаты	14.283 мкг	400 мкг	3.6%	4.4%	2801 г
Витамин C, аскорбиновая	5.69 мг	90 мг	6.3%	7.7%	1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.14 мг	15 мг	7.6%	9.3%	1316 г
Витамин Н, биотин	0.198 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25253 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	16.5%	741 г
Витамин РР, НЭ	3.1099 мг	20 мг	15.5%	18.9%	643 г
Макроэлементы
Калий, K	221.59 мг	2500 мг	8.9%	10.9%	1128 г
Кальций, Ca	37.04 мг	1000 мг	3.7%	4.5%	2700 г
Магний, Mg	20.88 мг	400 мг	5.2%	6.3%	1916 г
Натрий, Na	499.2 мг	1300 мг	38.4%	46.9%	260 г
Сера, S	122.43 мг	1000 мг	12.2%	14.9%	817 г
Фосфор, P	149.1 мг	800 мг	18.6%	22.7%	537 г
Хлор, Cl	488.28 мг	2300 мг	21.2%	25.9%	471 г
Микроэлементы
Бор, B	52 мкг	~
Ванадий, V	4.68 мкг	~
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	4.3%	2875 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	3.1%	3958 г
Кобальт, Co	12.698 мкг	10 мкг	127%	155.1%	79 г
Марганец, Mn	0.1033 мг	2 мг	5.2%	6.3%	1936 г
Медь, Cu	92.18 мкг	1000 мкг	9.2%	11.2%	1085 г
Молибден, Mo	4.045 мкг	70 мкг	5.8%	7.1%	1731 г
Селен, Se	0.193 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	28497 г
Фтор, F	26.21 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	15261 г
Хром, Cr	31.76 мкг	50 мкг	63.5%	77.5%	157 г
Цинк, Zn	0.6322 мг	12 мг	5.3%	6.5%	1898 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	34 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Судак по-корейски составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ПО-КОРЕЙСКИ

Судак по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,5 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 127 %, хромом - 63,5 %

Чем полезен Судак по-корейски

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Судак по-корейски, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак по-корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе