Рецепт Шоколадная глазурь на сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная глазурь на сливках

Какао-порошок 15 г
Сахар, коричневый 40 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная глазурь на сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 441.2 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 382 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1% 2303 г
Жиры 36.1 г 56 г 64.5% 14.6% 155 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 2.7% 833 г
Углеводы (общие) 23.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 3.6% 625 г
Вода 29.8 г 2273 г 1.3% 0.3% 7628 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 5.9% 383 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 0.6% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.2% 1895 г
Витамин В4, холин 23.56 мг 500 мг 4.7% 1.1% 2122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 1.3% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.061 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5665 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 1.6% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 1.1% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 0.8% 2737 г
Витамин Н, биотин 1.455 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3436 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8873 мг 20 мг 4.4% 1% 2254 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.24 мг 2500 мг 8.4% 1.9% 1183 г
Кальций, Ca 70.3 мг 1000 мг 7% 1.6% 1422 г
Магний, Mg 43.52 мг 400 мг 10.9% 2.5% 919 г
Натрий, Na 23.79 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5464 г
Сера, S 17.99 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5559 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 2.6% 882 г
Хлор, Cl 28.73 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 2.305 мг 18 мг 12.8% 2.9% 781 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4587 г
Кобальт, Co 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.2% 9174 г
Марганец, Mn 0.4383 мг 2 мг 21.9% 5% 456 г
Медь, Cu 434.48 мкг 1000 мкг 43.4% 9.8% 230 г
Молибден, Mo 6.909 мкг 70 мкг 9.9% 2.2% 1013 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 0.739 мкг 55 мкг 1.3% 0.3% 7442 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 29.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13652 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.3% 6849 г
Цинк, Zn 0.7927 мг 12 мг 6.6% 1.5% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 22.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 22.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.815 г ~
6:0 Капроновая 0.373 г ~
8:0 Каприловая 0.2 г ~
10:0 Каприновая 0.458 г ~
12:0 Лауриновая 0.521 г ~
14:0 Миристиновая 2.406 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.691 г ~
18:0 Стеариновая 2.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.547 г min 16.8 г 62.8% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.467 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.27 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная глазурь на сливках составляет 441,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 441.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 36.1 г -%
Углеводы 26.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 29.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ НА СЛИВКАХ

Шоколадная глазурь на сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, фосфором - 11,3 %, железом - 12,8 %, марганцем - 21,9 %, медью - 43,4 %

Чем полезен Шоколадная глазурь на сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная глазурь на сливках, калорийность 441,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная глазурь на сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы