Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Молоко коровье сырое (Запекание) 1000 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.1% 1206 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6.1% 805 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 2.3% 2184 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.9% 1268 г
Витамин В4, холин 52.73 мг 500 мг 10.5% 5.2% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 4.7% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 12.549 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3188 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 5.6% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.238 мг 15 мг 14.9% 7.4% 670 г
Витамин Н, биотин 4.568 мкг 50 мкг 9.1% 4.5% 1095 г
Витамин РР, НЭ 2.0656 мг 20 мг 10.3% 5.1% 968 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.01 мг 2500 мг 5.8% 2.9% 1712 г
Кальций, Ca 92.87 мг 1000 мг 9.3% 4.6% 1077 г
Кремний, Si 1.214 мг 30 мг 4% 2% 2471 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2628 г
Натрий, Na 192.07 мг 1300 мг 14.8% 7.3% 677 г
Сера, S 57.28 мг 1000 мг 5.7% 2.8% 1746 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 6.3% 789 г
Хлор, Cl 327.81 мг 2300 мг 14.3% 7.1% 702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.6 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.31 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2965 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 2.9% 1705 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 9.4% 524 г
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 4.5% 1107 г
Медь, Cu 46.78 мкг 1000 мкг 4.7% 2.3% 2138 г
Молибден, Mo 8.46 мкг 70 мкг 12.1% 6% 827 г
Никель, Ni 0.668 мкг ~
Олово, Sn 11.44 мкг ~
Селен, Se 5.744 мкг 55 мкг 10.4% 5.1% 958 г
Стронций, Sr 12.9 мкг ~
Титан, Ti 3.34 мкг ~
Фтор, F 26.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15373 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2008 г
Цинк, Zn 0.6024 мг 12 мг 5% 2.5% 1992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.051 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 1.335 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.39 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.364 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, витамином E - 14,9 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 19,1 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен блины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги