Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная 525 г
Картофель 350 г
Вода 3000 г
Свекла отварная по 1-76 500 г
Морковь 259 г
Куриная вареная грудка 359 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 14.5% 2815 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 5.6% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 14.1% 2857 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 16.5% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 46.8% 861 г
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 50.8% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4.8% 8571 г
Витамин В4, холин 2.98 мг 500 мг 0.6% 2.4% 16779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 9.3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 11.352 мкг 400 мкг 2.8% 11.3% 3524 г
Витамин C, аскорбиновая 8.86 мг 90 мг 9.8% 39.5% 1016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 1.2% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 131579 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 29.4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.3279 мг 20 мг 1.6% 6.5% 6099 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.98 мг 2500 мг 4.6% 18.5% 2156 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 5.6% 6964 г
Кремний, Si 10.375 мг 30 мг 34.6% 139.5% 289 г
Магний, Mg 8.47 мг 400 мг 2.1% 8.5% 4723 г
Натрий, Na 8.25 мг 1300 мг 0.6% 2.4% 15758 г
Сера, S 8.73 мг 1000 мг 0.9% 3.6% 11455 г
Фосфор, P 15.3 мг 800 мг 1.9% 7.7% 5229 г
Хлор, Cl 12.07 мг 2300 мг 0.5% 2% 19056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 15.58 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 7.7% 5405 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 16129 г
Кобальт, Co 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 31% 1299 г
Литий, Li 5.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 14.9% 2710 г
Медь, Cu 29.62 мкг 1000 мкг 3% 12.1% 3376 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 21% 1939 г
Никель, Ni 2.239 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 43651 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 66.09 мкг 4000 мкг 1.7% 6.9% 6052 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 11.3% 3623 г
Цинк, Zn 0.1231 мг 12 мг 1% 4% 9748 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,6 %, кремнием - 34,6 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 24,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты