Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Лук репчатый 100 г
Морковь отварная по 2-40 132 г
Свекла отварная по 1-76 327 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 452 г
Огурец соленый 253 г
Салат из соленых огурцов с луком по 1-60 100 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.7% 5067 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.4% 1806 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.8% 2330 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.5% 1000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.9% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.2 мкг 900 мкг 19.7% 26.6% 508 г
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 28.8% 470 г
Лютеин + Зеаксантин 3.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 1.9% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6.8% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.795 мкг 400 мкг 5.4% 7.3% 1835 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 12% 1118 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 12.6% 1071 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8063 мг 20 мг 4% 5.4% 2480 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.95 мг 2500 мг 10.2% 13.8% 981 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 3% 4577 г
Кремний, Si 0.332 мг 30 мг 1.1% 1.5% 9036 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1961 г
Натрий, Na 288.6 мг 1300 мг 22.2% 30% 450 г
Сера, S 14.84 мг 1000 мг 1.5% 2% 6739 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 7.3% 1860 г
Хлор, Cl 1.66 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 138554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2362 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 4.5% 3012 г
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 9.1% 1499 г
Медь, Cu 93.87 мкг 1000 мкг 9.4% 12.7% 1065 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 0.548 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10036 г
Фтор, F 16.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23655 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Цинк, Zn 0.2706 мг 12 мг 2.3% 3.1% 4435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 45.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.749 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты