Рецепт Сациві з куркоою - საცივი. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сациві з куркоою - საცივი

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 1900 г
Лук репчатый 200 г
Лавровый лист 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Петрушка (корень) 0.2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Шафран 0.1 г
Куркума, молотая 5 г
Грецкий орех 300 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 10 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сациві з куркоою - საცივი".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 15.9% 308 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.8% 560 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9184 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.441 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
бета Криптоксантин 2.473 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3% 1607 г
Витамин В4, холин 66.41 мг 500 мг 13.3% 6.5% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 5.5% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 9% 546 г
Витамин В9, фолаты 13.306 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3006 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 2.9% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2568 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12755 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 7.2145 мг 20 мг 36.1% 17.7% 277 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 4.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.66 мг 2500 мг 9.2% 4.5% 1084 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3815 г
Кремний, Si 7.753 мг 30 мг 25.8% 12.6% 387 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 4.4% 1115 г
Натрий, Na 50.72 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2563 г
Сера, S 242.92 мг 1000 мг 24.3% 11.9% 412 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 10.7% 456 г
Хлор, Cl 5.1 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 4.16 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 6.4% 768 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.3171 мг 2 мг 15.9% 7.8% 631 г
Медь, Cu 112.29 мкг 1000 мкг 11.2% 5.5% 891 г
Молибден, Mo 0.481 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14553 г
Никель, Ni 23.502 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 18.005 мкг 55 мкг 32.7% 16% 305 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 86.38 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4631 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 1.1613 мг 12 мг 9.7% 4.8% 1033 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.65 г ~
Валин 1.236 г ~
Гистидин* 0.749 г ~
Изолейцин 1.285 г ~
Лейцин 1.842 г ~
Лизин 1.968 г ~
Метионин 0.661 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 1.025 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.267 г ~
Аспарагиновая кислота 2.161 г ~
Глицин 1.231 г ~
Глутаминовая кислота 3.764 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.832 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.159 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.63 г min 16.8 г 15.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.15 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.462 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.885 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сациві з куркоою - საცივი составляет 204 кКал.

  • Порция = 490 гр (999.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЦИВІ З КУРКООЮ - ᲡᲐᲪᲘᲕᲘ

Сациві з куркоою - საცივი богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 36,1 %, кремнием - 25,8 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 15,9 %, медью - 11,2 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Сациві з куркоою - საცივი

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сациві з куркоою - საცივი, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сациві з куркоою - საცივი, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы