Рецепт Рис с овощами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с овощами и курицей

Куриная грудка (филе) 200 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 150 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 75 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.4% 784 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.2% 1556 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.6% 1171 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.9% 833 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223 мкг 900 мкг 24.8% 16.3% 404 г
альфа Каротин 1.303 мкг ~
бета Каротин 1.36 мг 5 мг 27.2% 17.8% 368 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 193.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 7.5% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 34 мг 500 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 10.6% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 12.9% 510 г
Витамин В9, фолаты 24.024 мкг 400 мкг 6% 3.9% 1665 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.52 мг 90 мг 17.2% 11.3% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3% 2246 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 4.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.9928 мг 20 мг 20% 13.1% 501 г
Ниацин 3.243 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.7 мг 2500 мг 9.6% 6.3% 1039 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4488 г
Кремний, Si 3.214 мг 30 мг 10.7% 7% 933 г
Магний, Mg 61.45 мг 400 мг 15.4% 10.1% 651 г
Натрий, Na 174.42 мг 1300 мг 13.4% 8.8% 745 г
Сера, S 99.36 мг 1000 мг 9.9% 6.5% 1006 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 12.1% 544 г
Хлор, Cl 201.97 мг 2300 мг 8.8% 5.8% 1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1549 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5837 г
Кобальт, Co 3.364 мкг 10 мкг 33.6% 22% 297 г
Литий, Li 0.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.7452 мг 2 мг 37.3% 24.5% 268 г
Медь, Cu 129.5 мкг 1000 мкг 13% 8.5% 772 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 5.2% 1250 г
Никель, Ni 0.964 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 10.922 мкг 55 мкг 19.9% 13.1% 504 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 46.41 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8619 г
Хром, Cr 7.68 мкг 50 мкг 15.4% 10.1% 651 г
Цинк, Zn 1.1166 мг 12 мг 9.3% 6.1% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.877 г min 16.8 г 11.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами и курицей составляет 152,4 кКал.

  • Порция = 233 гр (355.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

Рис с овощами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 20 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 37,3 %, медью - 13 %, селеном - 19,9 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Рис с овощами и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с овощами и курицей, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с овощами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы