Рецепт Картофель с розмарином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с розмарином

Картофель 870 г
Масло Оливковое Рафинированное [Filippo Berio] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с розмарином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3% 2375 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.2% 2240 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 8.5% 842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.9% 909 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 9.2% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.4% 1607 г
Витамин В4, холин 17.56 мг 500 мг 3.5% 2.5% 2847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.9% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 17.2% 418 г
Витамин В9, фолаты 12.771 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3132 г
Витамин C, аскорбиновая 31.93 мг 90 мг 35.5% 25.5% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8734 мг 20 мг 14.4% 10.3% 696 г
Ниацин 2.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 906.72 мг 2500 мг 36.3% 26% 276 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6266 г
Кремний, Si 79.817 мг 30 мг 266.1% 190.9% 38 г
Магний, Mg 36.72 мг 400 мг 9.2% 6.6% 1089 г
Натрий, Na 7.98 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16291 г
Сера, S 51.08 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1958 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 8.3% 864 г
Хлор, Cl 92.59 мг 2300 мг 4% 2.9% 2484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1372.8 мкг ~
Бор, B 183.6 мкг ~
Ванадий, V 237.85 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.7% 1253 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 3.8% 1880 г
Кобальт, Co 7.982 мкг 10 мкг 79.8% 57.2% 125 г
Литий, Li 122.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 9.8% 737 г
Медь, Cu 223.49 мкг 1000 мкг 22.3% 16% 447 г
Молибден, Mo 12.771 мкг 70 мкг 18.2% 13.1% 548 г
Никель, Ni 7.982 мкг ~
Рубидий, Rb 798.2 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12850 г
Стронций, Sr 14.81 мкг ~
Фтор, F 47.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8352 г
Хром, Cr 15.96 мкг 50 мкг 31.9% 22.9% 313 г
Цинк, Zn 0.5747 мг 12 мг 4.8% 3.4% 2088 г
Цирконий, Zr 4.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.149 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 1.871 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.641 г min 16.8 г 9.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Картофель с розмарином составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ

Картофель с розмарином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B6 - 24 %, витамином C - 35,5 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 36,3 %, кремнием - 266,1 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 79,8 %, марганцем - 13,6 %, медью - 22,3 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен Картофель с розмарином

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с розмарином, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с розмарином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы