Рецепт Салат из моркови, кунжута и семени льна с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови, кунжута и семени льна с оливковым маслом

Морковь 55 г
Кунжут 10 г
Семена льна 10 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови, кунжута и семени льна с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.4% 1357 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 14.5% 316 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.4% 3369 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 13.3% 345 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1375.4 мкг 900 мкг 152.8% 70.2% 65 г
бета Каротин 8.255 мг 5 мг 165.1% 75.9% 61 г
Лютеин + Зеаксантин 81.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.406 мг 1.5 мг 27.1% 12.5% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Витамин В4, холин 19.11 мг 500 мг 3.8% 1.7% 2616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.5% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 29.063 мкг 400 мкг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.358 мг 15 мг 9.1% 4.2% 1105 г
гамма Токоферол 2.494 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 5.1% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.5288 мг 20 мг 12.6% 5.8% 791 г
Ниацин 1.188 мг ~
Бетаин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.31 мг 2500 мг 12.1% 5.6% 830 г
Кальций, Ca 234.75 мг 1000 мг 23.5% 10.8% 426 г
Кремний, Si 42.063 мг 30 мг 140.2% 64.4% 71 г
Магний, Mg 142.63 мг 400 мг 35.7% 16.4% 280 г
Натрий, Na 27.69 мг 1300 мг 2.1% 1% 4695 г
Сера, S 48.19 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2075 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 11.9% 384 г
Хлор, Cl 45.94 мг 2300 мг 2% 0.9% 5007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.3 мкг ~
Бор, B 142.1 мкг ~
Ванадий, V 74.9 мкг ~
Железо, Fe 3.222 мг 18 мг 17.9% 8.2% 559 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Кобальт, Co 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 7.5% 615 г
Литий, Li 13.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.6261 мг 2 мг 31.3% 14.4% 319 г
Медь, Cu 389.63 мкг 1000 мкг 39% 17.9% 257 г
Молибден, Mo 15.625 мкг 70 мкг 22.3% 10.2% 448 г
Никель, Ni 27.875 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 7.544 мкг 55 мкг 13.7% 6.3% 729 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 38.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10474 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1792 г
Цинк, Zn 2.0963 мг 12 мг 17.5% 8% 572 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 2.019 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 39.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.625 мг ~
Стигмастерол 1.375 мг ~
бета Ситостерол 43.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.56 г min 16.8 г 45% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.866 г от 11.2 до 20.6 г 61.3% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.852 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови, кунжута и семени льна с оливковым маслом составляет 217,6 кКал.

  • Порция = 80 гр (174.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, КУНЖУТА И СЕМЕНИ ЛЬНА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Салат из моркови, кунжута и семени льна с оливковым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 152,8 %, бэта-каротином - 165,1 %, витамином B1 - 27,1 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 12,1 %, кальцием - 23,5 %, кремнием - 140,2 %, магнием - 35,7 %, фосфором - 26 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 31,3 %, медью - 39 %, молибденом - 22,3 %, селеном - 13,7 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Салат из моркови, кунжута и семени льна с оливковым маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови, кунжута и семени льна с оливковым маслом, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови, кунжута и семени льна с оливковым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы