Рецепт Пюре с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре с зажаркой

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 132 г
Морковь (Пассерование) 122 г
Подсолнечное масло 14 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре с зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 7.8% 1711 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.5% 1176 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.9% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.5 мкг 900 мкг 26.5% 35.7% 377 г
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 38.5% 349 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3462 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.9% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 14% 966 г
Витамин В9, фолаты 5.269 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7592 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 16.3% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 6.9% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19157 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.1914 мг 20 мг 6% 8.1% 1679 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.88 мг 2500 мг 15.7% 21.2% 638 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 2% 6897 г
Кремний, Si 28.315 мг 30 мг 94.4% 127.2% 106 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1946 г
Натрий, Na 4.17 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 31175 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3184 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 8.8% 1547 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 1.3% 9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.1 мкг ~
Бор, B 107 мкг ~
Ванадий, V 85.38 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2439 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5282 г
Кобальт, Co 3.94 мкг 10 мкг 39.4% 53.1% 254 г
Литий, Li 38.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1382 мг 2 мг 6.9% 9.3% 1447 г
Медь, Cu 110.7 мкг 1000 мкг 11.1% 15% 903 г
Молибден, Mo 6.603 мкг 70 мкг 9.4% 12.7% 1060 г
Никель, Ni 3.581 мкг ~
Рубидий, Rb 311.5 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24017 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Фтор, F 40.78 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9809 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 15% 901 г
Цинк, Zn 0.3921 мг 12 мг 3.3% 4.4% 3060 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 1.001 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 25.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Пюре с зажаркой составляет 74,2 кКал.

  • Порция = 245 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ С ЗАЖАРКОЙ

Пюре с зажаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 12,1 %, калием - 15,7 %, кремнием - 94,4 %, кобальтом - 39,4 %, медью - 11,1 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Пюре с зажаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре с зажаркой, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре с зажаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы