Рецепт ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - диета Дюкана 01.03.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - диета Дюкана 01.03.2021

Овсяные отруби 85 г
Пшеничные отруби 87 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 300 г
Яйцо куриное 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - диета Дюкана 01.03.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 16.2% 418 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.7% 1191 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.4% 2009 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 27.4% 247 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.7% 4081 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.3% 1275 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 24.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 13.4% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 11.1% 610 г
Витамин В4, холин 98.53 мг 500 мг 19.7% 13.3% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 12.6% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.1% 612 г
Витамин В9, фолаты 38.628 мкг 400 мкг 9.7% 6.6% 1036 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 17.1% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.719 мг 15 мг 11.5% 7.8% 873 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 8.722 мкг 50 мкг 17.4% 11.8% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.7941 мг 20 мг 24% 16.2% 417 г
Ниацин 1.683 мг ~
Бетаин 2.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.55 мг 2500 мг 13.6% 9.2% 734 г
Кальций, Ca 99.34 мг 1000 мг 9.9% 6.7% 1007 г
Магний, Mg 107.71 мг 400 мг 26.9% 18.2% 371 г
Натрий, Na 56.45 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2303 г
Сера, S 193.66 мг 1000 мг 19.4% 13.1% 516 г
Фосфор, P 367.8 мг 800 мг 46% 31.1% 218 г
Хлор, Cl 94.08 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Железо, Fe 3.43 мг 18 мг 19.1% 12.9% 525 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 4.2% 1606 г
Кобальт, Co 3.481 мкг 10 мкг 34.8% 23.5% 287 г
Марганец, Mn 2.3514 мг 2 мг 117.6% 79.6% 85 г
Медь, Cu 241.08 мкг 1000 мкг 24.1% 16.3% 415 г
Молибден, Mo 5.174 мкг 70 мкг 7.4% 5% 1353 г
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Селен, Se 38.774 мкг 55 мкг 70.5% 47.7% 142 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13741 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2551 г
Цинк, Zn 1.8728 мг 12 мг 15.6% 10.6% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.646 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.169 г ~
Заменимые аминокислоты 4.875 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 2.519 г ~
Пролин 1.206 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - диета Дюкана 01.03.2021 составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - ДИЕТА ДЮКАНА 01.03.2021

ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - диета Дюкана 01.03.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,8 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином E - 11,5 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 24 %, калием - 13,6 %, магнием - 26,9 %, фосфором - 46 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 117,6 %, медью - 24,1 %, селеном - 70,5 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - диета Дюкана 01.03.2021

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - диета Дюкана 01.03.2021, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОТРУБНОЙ ХЛЕБ БЕЗ МУКИ - диета Дюкана 01.03.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги