Рецепт Великолепный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Великолепный омлет

Куриная грудка (филе) (Варка) 30 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Морковь (Запекание) 55 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Великолепный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.7% 576 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.3% 538 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.1% 2671 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 623 мкг 900 мкг 69.2% 38.5% 144 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 2.658 мг 5 мг 53.2% 29.6% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 10.9% 511 г
Витамин В4, холин 198.38 мг 500 мг 39.7% 22.1% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 1.158 мг 5 мг 23.2% 12.9% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.2% 1081 г
Витамин В9, фолаты 8.823 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4534 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 8.3% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 1.595 мкг 10 мкг 16% 8.9% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 2.7% 2049 г
Витамин Н, биотин 15.274 мкг 50 мкг 30.5% 17% 327 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.7123 мг 20 мг 13.6% 7.6% 737 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.95 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1323 г
Кальций, Ca 57.71 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1733 г
Кремний, Si 5.763 мг 30 мг 19.2% 10.7% 521 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Натрий, Na 106.24 мг 1300 мг 8.2% 4.6% 1224 г
Сера, S 161.26 мг 1000 мг 16.1% 9% 620 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 12.4% 449 г
Хлор, Cl 137.22 мг 2300 мг 6% 3.3% 1676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.2 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 28.75 мкг ~
Железо, Fe 2.197 мг 18 мг 12.2% 6.8% 819 г
Йод, I 16.2 мкг 150 мкг 10.8% 6% 926 г
Кобальт, Co 8.592 мкг 10 мкг 85.9% 47.8% 116 г
Литий, Li 1.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Медь, Cu 96.25 мкг 1000 мкг 9.6% 5.3% 1039 г
Молибден, Mo 10.679 мкг 70 мкг 15.3% 8.5% 655 г
Никель, Ni 1.482 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 25.55 мкг 55 мкг 46.5% 25.9% 215 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 60.28 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6636 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 5.5% 1018 г
Цинк, Zn 1.1057 мг 12 мг 9.2% 5.1% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 419.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.628 г min 16.8 г 27.5% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.16 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Великолепный омлет составляет 179,8 кКал.

  • Порция = 120 гр (215.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ОМЛЕТ

Великолепный омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,2 %, бэта-каротином - 53,2 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 39,7 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B12 - 15 %, витамином D - 16 %, витамином H - 30,5 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 19,2 %, фосфором - 22,3 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 85,9 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 46,5 %

Чем полезен Великолепный омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Великолепный омлет, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Великолепный омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы