Рецепт Бутерброды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброды

Хлеб белый 50 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.3% 555 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 10.4% 337 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 2.9% 1184 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4846 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 2.7% 1280 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 16.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 7% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 4.3% 818 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 0.6% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 72.423 мкг 400 мкг 18.1% 6.3% 552 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 4% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9416 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.1308 мг 20 мг 25.7% 9% 390 г
Ниацин 0.969 мг ~
Бетаин 39.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.23 мг 2500 мг 6.5% 2.3% 1541 г
Кальций, Ca 269.62 мг 1000 мг 27% 9.5% 371 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 2.2% 1576 г
Натрий, Na 693.85 мг 1300 мг 53.4% 18.7% 187 г
Сера, S 136.81 мг 1000 мг 13.7% 4.8% 731 г
Фосфор, P 221.5 мг 800 мг 27.7% 9.7% 361 г
Хлор, Cl 288.23 мг 2300 мг 12.5% 4.4% 798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.273 мг 18 мг 12.6% 4.4% 792 г
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 4% 873 г
Медь, Cu 50.38 мкг 1000 мкг 5% 1.8% 1985 г
Селен, Se 11.808 мкг 55 мкг 21.5% 7.5% 466 г
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21265 г
Цинк, Zn 1.0923 мг 12 мг 9.1% 3.2% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.975 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 3.284 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.858 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 0.754 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 1.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.209 г min 16.8 г 37% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бутерброды составляет 285,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОДЫ

Бутерброды богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B9 - 18,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 25,7 %, кальцием - 27 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 12,5 %, железом - 12,6 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Бутерброды

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброды, калорийность 285,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги